勾調 相關資訊

• 40年前，在供銷社花“3塊錢”买的白酒，放到現在還能喝嗎？

  娛樂 2023.05.22

  每次回家從能聽見老父親回憶他們小時候。聽說，在40年前，爺爺特別喜歡喝酒，雖然家裏經濟條件不好，但對於爺爺的愛好，全家人都支持。 那時候隔上幾天，爺爺就會拿上攢的幾塊錢去供銷社买酒喝。那時候一瓶酒也就...

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• 茅台員工無意爆出“食堂照”，引發熱議，網友：不來瓶散裝飛天？

  娛樂 2023.05.31

  爲什么在白酒行業中，茅台酒的受關注程度始終居高不下，每次跨界都能迎來足夠的目光，從茅台冰淇淋到茅台咖啡都是如此，原因有2： ①：茅台酒的發展較早，歷史悠久，而且獲獎無數，這也側面對茅台的質量做出了證明...

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• 中國好喝的白酒排名：汾酒墊底，五糧液第2，第三名竟是一匹黑馬！

  娛樂 2023.06.10

  中國的酒文化可謂是源遠流長，近千百年來白酒的品牌也是層出不窮，如今這個社會是離不开酒的時代，在不同場合有着不同的意義。品類、品牌越來越多，只說香型就有12種，不同品牌不同香型還有不同檔次不同價格。 根...

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• 進入三伏天白酒該怎么喝？建議：若不想傷身，牢記“酒桌3不喝”

  娛樂 2023.07.11

  7月11日就要進入三伏天了，如此燥熱的天家中的頂梁柱還要奔波在外，屬實辛苦，那等到晚上消暑後要多放松，不僅是緩解暑熱，更是讓生活多一些松弛感，可以叫上幾個朋友出來小聚一下。 對於熱衷於啤酒的酒友，相信...

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• 貴州迎賓酒小科普：醬酒的四大誤區

  娛樂 2023.10.31

  白酒對於中國人來說，更有一種特別的情感。無論是好友相聚還是婚宴慶典，總是少不了白酒的身影。不過也由於白酒的獨特口味，很多人對於白酒也只是“略有耳聞”，對於很多基本的嘗試並不了解，甚至陷入了誤區。 01...

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• 青島國凌酒業分享醬酒工藝

  娛樂 2023.11.17

  青島國凌酒業分享醬酒工藝 醬香型白酒的釀造，是一連串復雜且微妙的衍化過程。醬香型白酒具有釀造周期長、釀造工藝復雜等特點，可謂“物以稀爲貴”。醬酒的釀造工藝可以簡單總結爲“12987工藝”，這一串簡單的...

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• 茅台酒與茅台鎮酒，僅差一個“鎮”字，兩者的區別大嗎？

  娛樂 2023.12.02

  茅台一直作爲白酒中的熱門話題，本月的4號股票市值破萬億，更像是火上加油，在我們酒友圈中關於茅台的話題就一直沒停過。其中就有關於茅台酒與茅台鎮酒的區別。確實，有很多剛入門的酒友並不知道， 茅台鎮坐落在赤...

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• 同一款醬香酒，爲什么喝起來味道有差異？

  娛樂 2023.12.05

  我們在喝醬香型白酒的時候，常會發現一個現象：喝的明明是同一款酒，但味道卻略有差異。於是有人就會猜想是不是因爲生產時間或批次不同，對口感有影響，甚至也有人會認爲是廠家質量有問題。 其實，味道不一樣就對了...

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• 酒桌上不會喝老酒 被嘲？教你正確喝老酒的方法！

  娛樂 2023.12.19

  所謂老酒，是指儲存了一定年限的酒。在漫長的存放過程中不斷汲取歲月精華，自然產生多種酯類物質，更加醇香宜人。 陳年白酒具有越老越香的特點，價值不菲，且極具收藏價值。因此，在品嘗陳年老酒時不可隨意，如果方...

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• 國凌醬酒這五種醬酒文化，你不會還不知道吧？

  娛樂 2024.01.25

  國凌醬酒這五種醬酒文化，你不會還不知道吧？ 白酒，作爲一個穿越中華歷史的文化符號，它訴說着一個民族的圖騰情結，演繹着東方大國的生活方式，也寄托着炎黃子孫的精神理想。一杯白酒，飽含5種文化、演繹5種精彩...

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• 白酒勾調計算精解

  娛樂 2024.02.05

  白酒的勾調是生產過程中的重要過程。原理是把不同口味，不同窖池，不同年份，不同季節，不同特徵的酒，按照一定的比例調配組合成最佳口感的美酒。勾調保證了產品的一致性！可以說離开了勾調，就不會有質量穩定的產品...

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• 《白酒的味道的形成之謎》

  娛樂 2024.07.27

  白酒，那獨特的滋味在舌尖綻放，令人陶醉其中。但這美妙味道究竟是怎么形成的呢？ 首先，原料起着基礎性作用。優質的高粱、小麥、玉米等谷物是白酒的源頭。高粱中的澱粉含量豐富，爲發酵提供了充足的“動力”。而小...

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• 喝了這么多酒，你知道醬酒勾調是什么意思嗎？

  娛樂 2024.08.25

  一說到酒的勾調，很多不懂行的人會認爲是食用酒精勾兌的意思，更有甚者會覺得“勾兌”出來的酒就是假酒、劣質酒。 其實不然，“勾調”工藝對於白酒來說是重要的，尤其是醬酒，更是至關重要。之所以很多人會把“勾調...

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• 余味無窮：藏在國台酒裏的自然回甘

  娛樂 2024.08.30

  風味，是一種感性的體驗。 劉峻在《送橘啓》中以甘爲美：“南中橙甘，……風味照座。”清代食家袁枚則在《隨園食單》裏，詳細描述了調和不同味覺，以達到“風味”的方式：“用嫩海蜇，甜酒浸之，頗有風味。” 關於...

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• 五糧液半年破500億之際，季克良/曾祖訓等老評委即將組團到訪

  娛樂 2024.09.01

  爲弘揚中國名優白酒的傳承與創新，給產業發展以引領推動，給市場消費以主流導向，中國酒類流通協會發起和主辦“回味&品味”酒業傳承與創新榜活動。 這是一次中國名酒的再回味，一場酒業大師、權威專家、前...

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• 天時地利人和，孕育國台酒幽雅細膩醬香好風味

  娛樂 2024.09.03

  風味，是一種感性的體驗。 劉峻在《送橘啓》中以甘爲美：“南中橙甘……採之風味照座。”清代食家袁枚則在《隨園食單》裏詳細描述了調和不同味覺，以達到“風味”的方式：“用嫩海蜇，甜酒浸之，頗有風味。” 關於...

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