娛樂 2023.06.19
從前有一個叫做小明的男孩,他的夢想是成爲一名大廚師。他總是喜歡在家裏的廚房裏研究食譜,試着做出自己的特色菜餚。他的家人非常支持他的夢想,並經常品嘗他的美食。 有一天,小明聽到了一道名菜“麻辣燙”的名字...
娛樂 2023.06.20
俗話說:“ 一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金。” 新會陳皮是藥食茶同源的天然食材,有着非常高的藥用價值,是公認的陳皮中的佼佼者。 新會陳皮有三瓣:一瓣入藥,配百方;一瓣入膳,調百味;一瓣入茶,和百韻。 ...
娛樂 2023.06.24
黑枸杞是生活中一種比較常見的調養食材,很多人都用黑枸杞泡水喝,那么黑枸杞泡水喝的正確方法是怎樣的呢? 黑枸杞的泡沫出來是什么顏色是真的 根據情況而定。 黑枸杞浸水的顏色主要是因爲其中含有很多花青素,花...
娛樂 2023.07.15
在白酒釀造過程中,發酵環節至關重要,也是白酒品質的關鍵環節,今天酒皇叔和大家分享一下發酵過程中出現的幾種異常及挽救方法。 一、冷反燒:在裝缸時,配糟攤晾過久,極易感染雜菌,以致從吹口逸出的二氧化碳氣體...
娛樂 2023.07.28
隨着清明節的到來,各種好喫的青團輪番上市,通過品嘗了好幾種網紅青團,調整了好幾次配方後,終於來跟大家分享這款外皮軟硬適中內餡香而不膩的網紅鹹蛋肉松艾草青團,味道絲毫不輸給各種網紅店。 詳細步驟見下方 ...
娛樂 2023.07.29
隨着清明節的到來,各種好喫的青團輪番上市,通過品嘗了好幾種網紅青團,調整了好幾次配方後,終於來跟大家分享這款外皮軟硬適中內餡香而不膩的網紅鹹蛋肉松艾草青團,味道絲毫不輸給各種網紅店。 詳細步驟見下方 ...
娛樂 2023.08.07
如今人們的經濟條件好了,基本上每天都少不了肉食,喫的最多的就是豬肉了。雖然說炒豬肉很簡單,可是簡單的小炒豬肉有很大的學問,掌握不好技巧,炒出來的豬肉會又老又柴,一點都不好喫……下面咱們就跟着大廚來學習...
娛樂 2023.08.26
自制網紅焦糖布丁,1瓶牛奶、2顆雞蛋,不用烤箱就能做,超級嫩滑 網紅焦糖布丁,是焦糖口味的布丁,嫩滑布丁,加上焦糖特殊的口味,非常爽口,是市場上常見的網紅小甜點,酒店、甜品站都有的下午茶; 第一次在酒...
娛樂 2023.09.21
不知道大家聽沒聽過這句話:“橫切牛羊、豎切豬、斜切雞”,這就是告訴大家如何進行切肉。也就是說我們常見的牛羊肉要橫着切,而豬肉則要豎着切,這雞鴨肉可就要寫着切了。只有掌握好最基本的刀工技巧,才能爲我們的...
娛樂 2023.10.06
自制美味冰皮月餅,免蒸免烤,軟糯香甜,好喫不上火,一次成功。 還有一個多月的時間就到傳統的中秋佳節了,每年的中秋節我們都會喫傳統美食——月餅。當然月餅的種類也有很多,比如有傳統的廣式月餅,蘇式月餅,還...
娛樂 2023.10.06
醃辣椒是一種非常下飯好喫的辣椒,這種辣椒和新鮮辣椒不一樣,它喫起來更有味道一些。喜歡喫醃辣椒的,大部分都是一些老人,隨着現在年輕人遠離家鄉,外出打工,在外地也越來越想念家裏的味道,所以很多年輕人开始自...
娛樂 2023.10.17
水煮大蝦,記住3個祕訣。蝦肉鮮嫩,Q味鮮甜可口。 現在正是海鮮盛產的季節,而蝦就是最吸引人的海鮮之一。蝦的煮法有很多種,但我個人更喜歡直接煮。主要是因爲這樣做出來的蝦不僅口感鮮甜,而且鮮嫩。 水煮蝦的...
娛樂 2023.10.17
水煮大蝦,記住3個祕訣。蝦肉鮮嫩,Q味鮮甜可口。 現在正是海鮮盛產的季節,而蝦就是最吸引人的海鮮之一。蝦的煮法有很多種,但我個人更喜歡直接煮。主要是因爲這樣做出來的蝦不僅口感鮮甜,而且鮮嫩。 水煮蝦的...
娛樂 2023.11.02
排骨是我們很多人都愛喫的菜,它的做法也多種多樣,可以紅燒,可以蒸,可以炸,可以做糖醋。反正你想怎么做都是可以的。但是不管我們怎么做,我們都不能少了最重要的兩個步驟,焯水和醃制。那么問題就來了,很多人會...
娛樂 2023.11.07
准備材料:糯米700克安琪甜酒曲4克 糯米清洗幹淨,用清水浸泡3小時,泡過的糯米容易蒸熟。 展开全文 蒸鍋裏墊上溼紗布,倒入糯米鋪平整,用筷子插幾個氣孔,這樣糯米容易蒸熟哦! 蓋上鍋蓋,中火蒸25分鐘...
娛樂 2023.11.11
家裏常年備着一大袋子的燕麥能量棒,小朋友回來都愛喫幾根。後來覺得這種包裝的小零食熱量還是太高來,看配料表那一串串看不懂的名稱,小朋友長期喫下去對身體也不是很好。 無油燕麥能量棒 By小柚子MAMA 配...