自制網紅燕麥能量棒，不放油不放糖，多喫不長胖，孩子超愛喫
2023-11-11 08:00 admin
家裏常年備着一大袋子的燕麥能量棒，小朋友回來都愛喫幾根。後來覺得這種包裝的小零食熱量還是太高來，看配料表那一串串看不懂的名稱，小朋友長期喫下去對身體也不是很好。
無油燕麥能量棒
By小柚子MAMA
配料：
即食燕麥片100克、全麥粉50克、核桃仁30克、葡萄幹30克、蜂蜜80克、芝麻15克、牛奶20克、熱水40克
烹飪步驟：
1.食材准備好。柚子媽是加倍多滴~
2.即熟燕麥+核桃+黑芝麻，一起放進預熱好的烤箱，150度烤10分鐘，中途記得翻面一次，把燕麥烤制發黃變脆。
3.烤制期間，將全麥粉過篩，加入蜂蜜、牛奶、熱水，攪拌均勻。
4.柚子媽的蜂蜜是這種固態的雪蜜，所以加了熱水融化。如果你是普通液體蜂蜜，可以把水全用牛奶替換，那么水的量還可再減10克左右，沒有蜂蜜，就用白糖替代哦。
5.烤好核桃仁掰掰碎，將烤的燕麥+核桃+芝麻全部加入全麥糊中，還有葡萄幹一起攪拌。添加配料果幹類可以根據自己喜歡選擇其它食材。
6.攪拌一會直接用手捏，燕麥都溼潤了，全部倒入烤盤或模具。
7.用手壓實，邊緣用擀面杖豎起來壓實。入烤箱170度中層烤30分鐘，時間長度要看所制棒棒的厚度來決定，薄了時間適當縮短。喜歡更脆口感的可以制薄一些。
8.涼了切成燕麥棒棒。
9.越嚼越香。
烹飪小貼士：
1、燕麥要到雜糧區买。雜糧區賣的一般是燕麥粒、燕麥米、燕麥片，價格比較實惠。而在貨架上擺的一大包的，大都是加工後的燕麥制品，例如燕麥片、燕麥粉等，價格相對較高。
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