正經網紅甜品，脂肪低，解饞還不胖！

2023-10-20 20:00 admin

讓舌尖在雲朵上蕩秋千

夏天的滋味花樣多，寬泛來講也不以甜鹹論英雄，只要你夠冰、夠涼、夠清爽，那就擔的上我的心頭好！

鹹口的冷面、涼皮、涼拌菜我都偏心講過好多次啦，給冰涼小甜心的鏡頭太少，今天專門來補上一補~

首選當然要從簡單到不可思議的豆乳布丁入手，QQ彈彈滑嫩嫩，勺子一碰就“瑟瑟發抖”。悠悠顫顫的小模樣勾得人連惻隱之心都不知道飛到哪裏去咯，只想馬上下手，裏裏外外好好寵幸一番。

嬌俏可人的樣子都是其次，把這嫩乎乎的小東西存到肚子裏，才算真正完滿舒心。

入口的瞬間就像掉進了豆乳的懷抱，滿滿的豆香味，一點招呼都不打，秒速攻佔口腔各個角落。陣式霸氣幹脆，味道卻是意猶未盡的綿長溫潤。

豆子的清新感被冷藏過後的涼氣襯托的更加顯現，滑溜溜的被舌尖托起，遊過味蕾關卡，軟軟的溜進肚皮，就像吞下了一口清新之風，從內散出絲絲涼意，整個人都愜意舒坦了許多。

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調味的蜂蜜跟黃豆粉是豆乳布丁的護衛鎧甲，蜂蜜香甜，潤潤的口感配滑滑的布丁正合適。熟黃豆粉的豆香更濃，一面勾出布丁的香味，一面烘托布丁的清新。密密的口感跟嫩滑正相反，讓單調的口感也多了些憨實微糙的不同驚喜，愛不釋口，就當如此。

你不嘗一嘗嗎？這種掉進甜軟嫩滑之谷的夢幻體驗，一口豆乳布丁就能帶給你。

吉利丁片用冷水泡軟。

豆漿倒入小奶鍋，加入白糖，开小火慢慢加熱，邊煮邊攪拌。等糖完全融化，豆漿微微沸騰就關火。

放入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁完全融化。

把煮好的豆漿過下篩，讓做好的布丁口感更細化。

接着在容器上覆上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏至完全凝固。

喫的時候舀到小碗裏，淋上蜂蜜或者楓糖漿，再撒上熟黃豆粉就可以了。

豆香濃鬱，口感滑潤，喫起來冰冰涼涼特別清爽。

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冷藏

豆香

口感

惻隱之心

一面

脂肪

香味

舌尖

蜂蜜

豆乳

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黃豆粉

布丁

口感

吉利丁片

豆乳