糖色 相關資訊
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祕制懶人滷味，做法用料簡單，好喫到舔手指
娛樂 2023.07.14
今天做了一鍋滷雞腿，滷雞爪、滷雞翅、滷蛋、還有我最喜歡的藕片,真的超級入味，好喫到吮手指 用料 雞爪8只， 雞翅10個，雞腿2只，雞蛋3個 藕片適量，八角2個，桂皮1塊，香葉2片 幹辣椒5個，花椒10...
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我做的紅燒肉不炒糖色不加水，簡單一燜，香而不膩，我一周喫5次
娛樂 2023.07.15
說起紅燒肉那可是女兒的最愛，每次帶她去飯店喫飯女兒總是點上一盤紅燒肉，飯店的紅燒肉58元一盤，價格不是一般人能享受的了的。其實紅燒肉自己在家就能做，而且做法一點也不復雜。一般大家做的紅燒肉都是先炒出糖...
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紅燒雞翅的祕方，注意這個技巧，怎么做都好喫，還喫不膩
娛樂 2023.07.19
紅燒雞翅的祕方，注意這個技巧，怎么做都好喫，還喫不膩 美食，望文生義即是美味的食物，貴的有山珍海味，廉價的有街邊小喫。本來美食是不分貴賤的，只要是自個喜愛的，都可以稱之爲美食。我國素有烹飪王國這個美譽...
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紅燒肉最簡單做法，不加醬油不加水，做法簡單味道棒！
娛樂 2023.07.20
紅燒肉是一道非常著名的大衆菜餚，主要是以五花肉爲主料，其做法多達三四十種，每一種做法都有着它的獨特風味，而紅燒肉爲五花肉做出來的肥瘦相間，香甜松軟，入口即化，深受多人的喜愛！ 那么今天我們分享一道紅燒...
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這才是正宗的紅燒肉做法，色澤紅亮，肥而不膩，好喫又解饞
娛樂 2023.10.11
首先准備一塊三層五花肉 接下來我們把豬皮上面的毛給處理幹淨，豬毛不處理幹淨的話做出來的紅燒肉有股腥臭味，鐵鍋燒至冒煙，給豬皮朝下，用手這樣抓住來回的在鍋中摩擦，把肉皮燙成這樣就可以了 展开全文 然後再...
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做人家媳婦20多年才知道，做紅燒肉第一步很關鍵，終於找到竅門了
娛樂 2023.11.10
以前寶媽做紅燒肉總是做不好，自從被廚師朋友指點之後，才恍然大悟，寶媽做人家媳婦20多年了，後來在廚師朋友的指點下才知道，原來做紅燒肉第一步很關鍵，如今終於找到竅門了，從此以後寶媽做的紅燒肉，成了老公和...
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爺爺40年的啤酒鴨祕方，比別人多加1步，鴨肉香辣入味，色澤亮麗
娛樂 2023.11.15
啤酒鴨是現在很多朋友都喜歡喫的一種食物，啤酒鴨其實算得上是半種火鍋，因爲很多朋友在喫啤酒鴨的時候都喜歡一邊煮一邊喫，這樣喫起來更加好喫，剩下來的啤酒鴨的湯還可以下一些青菜喫。大家別看很多朋友都會做啤酒...
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豬腳這樣做才真叫香，不放一滴水，軟糯口感好，出鍋汁都喫不剩
娛樂 2023.11.26
#辣評創作家# 天一开始轉涼，很多人都補起來了，確實，秋冬是最適合進補的季節，也是食欲比較好的時候。 這一段時間，因爲豬肉漲價，我們家也好久沒喫過豬腳了，今天周末，老婆去买菜，看到豬腳，忍不住提了一只...
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原創做紅燒肉不要只知道炒糖色了，教你這樣做，更簡單易操作！
娛樂 2023.12.11
相信大家在日常生活中都非常喜歡喫燉肉，尤其是老年人。他們特別喜歡喫這種食物。紅燒肉肥而不膩。味道非常鮮美，到處都有供應。它各有特色，紅燒肉的烹調方法也各有不同。很多人喜歡在家煮豬肉燉菜。其實，這道紅燒...
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燉紅燒肉，別再用醬油和啤酒了！用它燉，入口即化，配米飯真香
娛樂 2023.12.30
糖類在加熱遇高溫後，發生縮合形成焦糖色素並同時釋放焦糖香氣，隨着加熱時間的增長，色澤逐漸變成淺黃→金黃→棗紅，最後會變成焦黑，這被稱爲美拉德反應。炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程在烹飪中被...
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63歲奶奶：做紅燒肉時，不加水只加它，肥而不膩更軟糯
娛樂 2024.02.01
63歲奶奶：做紅燒肉時，不加水只加它，肥而不膩更軟糯 首先我們將买回來的新鮮五花肉用清水衝洗幹淨，然後放在水中浸泡10分鐘的時間，這樣可以將五花肉裏面的血水浸泡出來，還能去除一定的腥味，然後再把五花肉...
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做紅燒雞爪，千萬不要直接燉，簡單兩步，雞爪骨香入味，無腥味
娛樂 2024.02.25
雞爪，又稱鳳爪。雞爪大多數朋友都喫過，特別是麻辣雞爪、還有滷雞爪，每次喫雞爪都是把雞爪喫的只剩下幾塊關節上的骨頭。越啃越香，越啃越過癮，今天給大家分享雞爪的一道經典做法，紅燒雞爪。 紅燒雞爪成品展示圖...
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教你一方法做羊排，省電又省錢，一人還能喫上一整塊
娛樂 2024.03.02
說到羊肉，總會有兩個對立面，就是愛喫和不愛喫，愛喫的人就覺得它是一種美味，不愛喫就覺得這是一種難喫，一口都不想碰的。愛喫羊肉的人也會愛喫羊排，但要到外面喫羊排，那真心的貴，一兩百元才一份，一份都不夠一...
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“醬骨頭”自己在家做，物美價廉，40塊錢做出一大盆，喫的還放心
娛樂 2024.03.07
一說起大骨頭，估計大家都能想到最近很火的一些喫播探店視頻，就是40來塊錢一位的自助東北大骨頭，看到視頻時是不是就有一種想要流口水，大喫一口的衝動呢？但是看價格就覺得非常劃算，其實不然，僅僅是根據現在市...
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自己在家做紅燒雞爪時，不要直接下鍋燉，多加這兩步，骨頭都很香
娛樂 2024.04.11
說到雞爪人們都是非常的熟悉的，不過人們在生活中更喜歡把雞爪稱之爲鳳爪，而在生活中有很多的人都是非常的喜歡喫雞爪的，不過在國外這些雞爪也都是被外國人稱之爲下腳料的，但是在中國有特別多的人都是非常的喜歡喫...
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雞腿這么做，不炒糖色，只需用它代替水，冷喫熱喫都不腥，倍兒棒
娛樂 2024.06.29
紅燒雞腿大家都會做，也都愛喫吧！雞腿也是我家餐桌上的經典菜。雞腿，紅燒是最入味最好喫的喫法，一般紅燒菜都是用糖色燒制的，有些初學烹飪的朋友往往掌握不好火候，使糖色糊掉，造成了浪費。 今天和大家分享我的...
