這才是正宗的紅燒肉做法，色澤紅亮，肥而不膩，好喫又解饞

2023-10-11 20:01 admin

首先准備一塊三層五花肉

接下來我們把豬皮上面的毛給處理幹淨，豬毛不處理幹淨的話做出來的紅燒肉有股腥臭味，鐵鍋燒至冒煙，給豬皮朝下，用手這樣抓住來回的在鍋中摩擦，把肉皮燙成這樣就可以了

展开全文

然後再把肉放進溫水裏面再用刀刮去肉皮上面的髒東西，再給它用清水衝洗一下，然後再給它切成大一點的四方塊，做紅燒肉我們可以給它切大塊一點，那樣喫起來也非常的過癮

盤子裏准備幾塊姜片，兩小段大蔥，兩個八角，一小片桂皮，再放入兩個山楂片，山楂片能起到軟化肉質的作用，最後再准備幾顆冰糖

鍋中放入少許食用油，油熱放入冰糖炒糖色，开小火慢炒，直到把冰糖炒成這樣的棗紅色，再迅速的加入適量的开水，用鏟子不停的攪動，這樣糖色就炒好了

另起鍋放入少許食用油，油熱後倒入五花肉，开中火把五花肉煎出油脂，直到把肉給它煎至六面金黃

然後再把大料給倒進去，給它翻炒幾下炒出香味，然後再倒入炒好的糖色，繼續翻炒幾下，然後再加入一瓶啤酒

加入啤酒燉出來的五花肉軟爛鮮香，再加入少許的生抽醬油，然後扣上蓋子轉小火燉煮一個小時

時間到了接下來我們开大火給它收下汁，這樣做出來的紅燒肉顏色紅亮，看着都特別的有食欲

給他起鍋裝盤一道肥而不膩，入口即化的紅燒肉就制作完成了

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。

標題：這才是正宗的紅燒肉做法，色澤紅亮，肥而不膩，好喫又解饞

地址：https://www.sgitmedia.com/article/12728.html

上一篇：這才是啤酒鴨的正確做法，看着都流口水，喫一口滿嘴香
下一篇：進口紅酒批發怎么做才好?-藍菲
相關閱讀：
熱門標籤
推薦新聞