糧食 相關資訊
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瓶身只要有這“3個標記”，不管多廉價都是純糧佳釀，看到別錯過
娛樂 2023.06.11
瓶身只要有這“3個標記”，不管多廉價都是純糧佳釀，看到別錯過 “酒是糧食精”，主要針對的還是中國的酒，無論米酒、黃酒還是白酒，中國人自古以來釀酒就是以糧食爲原料，適量喝酒不僅可以讓人放松心情、愉悅身心...
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古人喝酒可以大快朵頤，除了度數低，國家與地方的支持也是分不开
娛樂 2023.07.09
酒是從古至今最爲重要的飲品，無論公私宴會都會出現這款經久不衰的飲品。那時候的酒都是純糧食釀造，不像現在許多款酒都是勾兌出來的。而我們經常會看到影視劇作品中，古人們舉着酒壇子或酒杯豪飲的場面。除了感覺古...
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在農村以前過年家家戶戶都有自釀酒，如今卻很少見到，爲什么？
娛樂 2023.07.31
以前在農村過年時，不管走到哪家，主人都會拿出家裏最好的來招待，其中自釀酒就是必不可少的，可如今不管走到哪家都是买的各種各樣的酒水，看似十分高檔，卻怎么也喝不出自釀酒的味道，那到底是爲什么呢？難道大家都...
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固態發酵的白酒優勢究竟在哪？
娛樂 2023.09.21
像華茅酒這類的高品質白酒大都採用“固態發酵”這一傳統工藝進行釀造。那么，爲什么是液體狀態的白酒，卻是叫做“固態發酵”呢？“固態發酵”到底對白酒釀造到底有怎樣的好處呢？ 什么是固態發酵 根據國標，國內白...
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打酒節：白酒窖池 ，其實是一個“坑”！
娛樂 2023.11.02
安徽老家酒業 2021-03-10 16:49 窖池是我國白酒釀造的必備設施之一，它們見證着古老釀酒技藝的延續，也見證着現代白酒行業的不斷革新。 窖池是什么?窖池是個“坑” 如果您對白酒窖池毫無印象，...
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如何使用特勞士蒸汽發生器釀制白酒的方法
娛樂 2023.11.06
釀制白酒是中國的一種傳統工藝，隨着科技的發展，現代化的釀酒設備逐漸取代了傳統的手工釀酒方式。其中，蒸汽發生器作爲一種新型的釀酒設備，具有高效、節能、環保等優點，逐漸成爲了釀制白酒的重要設備之一。本文將...
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釀酒原料分析
娛樂 2023.12.22
一、取樣 供分析測試用的試樣應保證具有足夠的代表性，才能使分析測試結果反映真實的成分。 二、物理檢驗 （一）感官檢查 在自然光线明亮的場所詳細觀察並記述原料色澤是否正常，顆粒是否飽滿，有無雜菌污染和病...
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买白酒時搖一搖，一眼就能看出真假，看完才明白以前喝了“假酒”
娛樂 2023.12.27
其實在我們平時的生活過程當中，相信很多人都特別的喜歡喝酒吧，尤其對於擺酒席，也是很多男性朋友在家的一個選擇了，畢竟我們也都知道，現在人生活壓力大，他們都是通過喝酒來緩解壓力的，那么這樣的話就可以讓他們...
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买白酒時，別錯過這3種“接地氣”的酒，只有行家才懂得品嘗
娛樂 2024.01.29
每個國家都有着不同的酒文化，就像我們國家最具代表性的就要屬白酒。白酒不僅有着悠久的歷史，還有着歲月沉澱的氣息。哪怕現在啤酒這么流行，也無法從根本上替代白酒的存在。 真正的好白酒是年頭越久越醇香，尤其是...
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爲什么很多人要喝酒？
娛樂 2024.02.20
很多人要喝酒，可是酒並沒有那么好喝。爲什么還要喝呢？ 酒本身是一種飲品，卻並非飲品那么簡單。從口感上來說，剛入口的時候，感覺很辣，喝到肚裏，火辣辣地難受，並不好喝。但要是有人經常喝酒，而且能夠忍受酒精...
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原創古人喝酒可以大快朵頤，除了度數低，國家與地方的支持也是分不开
娛樂 2024.04.05
酒是從古至今最爲重要的飲品，無論公私宴會都會出現這款經久不衰的飲品。那時候的酒都是純糧食釀造，不像現在許多款酒都是勾兌出來的。而我們經常會看到影視劇作品中，古人們舉着酒壇子或酒杯豪飲的場面。除了感覺古...
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一斤糧食能釀多少酒？原料、香型和度數決定出酒量！
娛樂 2024.07.10
市面上的白酒，動不動就要幾百、幾千一瓶，很多人都想知道“1斤糧食到底能釀多少酒”？ 今天就讓我們酒廠老師傅給大家普及一下這方面知識。 一般情況下，1斤糧食能出2-4兩酒。 糧食酒的出酒率的高低主要和釀...
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孫雯：萬物透明
娛樂 2024.07.12
說到喝酒，永姣會笑起來，眉眼間有醉意。 永姣又开始釀酒了。 天目山綠意洶湧。桃花、杏花、梨花、紫藤花，次第开放。永姣忙前忙後，清洗糧食，蒸煮、發酵，似乎要把江南的春意釀入美酒。 山下的九獅村，填滿了溼...
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“特曲、大曲、頭曲”到底是什么東西
娛樂 2024.07.28
酒曲其實就是無數微生物的集合。在釀酒過程中，曲的本質其實可以看作是一種發酵劑。曲藥的起源可以追溯到公元前12世紀，商王武丁和大臣傅說的對話中就有關於“曲”的記載。這段對話中提到了“若作酒醴，爾維...
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以前缺糧食的年代都是純糧食酒，爲什么現在反而沒有純糧食酒了？
娛樂 2024.07.28
爲什么以前缺糧食的年代都是純糧食酒，而現在糧食過剩反而沒有純糧食酒了？酒精按照按照用途不同，一般分爲工業用和食用兩個類別，其中食用酒精是利用薯類、谷物類、糖類作爲原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供...
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讓小白輕松選購到純糧食酒的三個方法
娛樂 2024.07.28
白酒在飯局上扮演重要角色的飲品，如今市面上的白酒價格差異較大，動輒都是上千塊的高檔酒，對於普通老百姓是望而卻步，對於平時愛喝兩口的老百姓而言，那些物美價廉的口糧酒更有吸引力，畢竟天天喝，已成爲生活中不...
