川菜 - 相關報道 - 獅城焦點

娛樂 2023.09.11

紅星新聞網9月11日訊9月7日，由五糧液領銜川酒六朵金花共同舉辦的“川酒通江海和美共酒香”2023川酒全球行日本東京站暨川酒·川菜周活動正式啓動。據悉，本次川酒·川菜周活動將持續舉行一周，以川酒加...

娛樂 2023.10.04

我們去很多城市的時候，會見到許多的小喫，很多都打着入選國宴的招牌。國宴就像我們過年在家喫團圓飯一樣，也是一個大型的聚會，只是被邀請的喫飯的客人都是各國元首或是各界精英人士，聽起來就很高規格。我們以爲的...

娛樂 2024.01.05

川菜作爲中國影響力最大的菜系之一早已聲名遠揚，川酒多年來一直佔據中國白酒市場的半壁江山。川菜與川酒在舌尖上的碰撞，又能產生怎樣的味蕾火花？近日，以“錦繡巴蜀品味東方”爲主題的劍南春·東方紅致敬中國...

娛樂 2024.01.25

首先，讓我們了解一下酸辣土豆絲的背景和歷史。酸辣土豆絲是一道具有悠久歷史的川菜，據傳起源於清朝時期，經過數百年的發展，已經成爲了一道經典的川菜代表。它以土豆爲主料，經過精細的刀工和烹飪技巧，搭配醋、辣...

娛樂 2024.01.25

香辣雞胗，又稱爲辣子雞胗，是一道經典的川菜。以其香辣开胃、回味無窮的口感而備受喜愛，是許多川菜愛好者的心頭好。香辣雞胗的烹飪方法並不復雜，但每一步都十分講究。首先，選用新鮮的雞胗，清洗幹淨後切成薄片...

娛樂 2024.03.30

3月29日晚間，電視劇《今天的她們》在浙江衛視首播，騰訊視頻5集上线。基於目前已經上线可看的劇情內容來講，這部電視劇的失敗，完全是失敗在了編劇的不懂行或者故意注水上。一部主打成都城市風情的電視劇，卻被...

娛樂 2024.07.08

川菜，重在味變 1997年，重慶成爲直轄市。邢亮开了一家川菜館-錦晏1997，借用了這個值得重慶人記住的年份。錦晏的菜是邢亮設計的，保持傳統味道的基礎上，增加了許多當代元素。擴大了食材選用範圍，一些海...