廚師 相關資訊
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世界上五大黑暗料理，第2種沒人能喫下去，網友：黃金雞翅全打包
娛樂 2023.07.21
我一直覺得廚師是一個非常神聖的職業，很多的食材到了廚師的手中都能變成各種各樣的美食，相信很多喫貨的夢想都是能喫上天下所有的美味，不過現在的社會不知道是怎么了，很多的廚師不單單能制作很漂亮的，很可口的美...
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煮大蝦時，直接下鍋就錯了，五星級廚師教你一招，蝦肉鮮嫩無腥味
娛樂 2023.07.30
小的時候我就發現表哥特別喜歡做飯，其實表哥屬於別人眼中的那種孩子，學習成績是非常好的，每天早上我5:30起牀讀書的時候，表哥還在呼呼睡大覺，但是每次考出的成績，表哥都甩我好幾條街，家裏對表哥讀書也是非...
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不管什么海鮮，制作前用“它”醃制，不焯水也無腥味，老廚師都知
娛樂 2023.08.07
海鮮是一種營養價值非常高的食物，好的海鮮甚至賣到幾萬塊錢，由此可見，在食物中海鮮的地位有多高了。海鮮的味道雖然好但是做法卻不是很容易，一般新手做法基本上都不建議做海鮮，因爲海鮮的腥味非常重，需要謹慎處...
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中國廚師現場做醉蝦，加入50度白酒後，會發生啥呢
娛樂 2023.11.01
中國廚師現場做醉蝦，加入50度白酒後，會發生啥呢 如果走到哪裏都會看到很多華人在不同的地方做出了絕佳的美食，這也是中國美食文化發揚國內外，而且每次走到一個國家的時候，如果能喫到一頓中國菜，那真的是非常...
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紅燒排骨時，先加鹽還是後加鹽，冷水還是熱水，看看30歲的廚師怎么說
娛樂 2023.12.01
簡介： 紅燒排骨時，先加鹽還是後加鹽，冷水還是熱水？熱水，看看30歲的廚師怎么說年廚師怎么說：紅燒排骨，又名紅燒排骨，是一道非常傳統的家常菜。也是逢年過節的一道美味佳餚。平時，家裏來客人的時候，往往都...
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炸帶魚時，別直接下油鍋！老廚師：多加“2步”，酥香軟嫩味更鮮
娛樂 2023.12.15
炸帶魚時，別直接下油鍋！老廚師：多加“2步”，酥香軟嫩味更鮮 帶魚雖然價格比一般的魚類都要貴，但是它確實是貴的有理由，富含優質蛋白、氨基酸、多種人體所需的維生素和礦物質，能起到多種食療保健的功效，且肉...
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水煮荷包蛋這么做才完整，簡單好做零失敗，不學就虧了！
娛樂 2023.12.19
雞蛋，小時候的美食，長大後的必需品，現在的營養師啊，小的時候特別喜歡喫蒸雞蛋，因爲家裏養了不少雞，也不愁沒雞蛋喫，別家都是买的喫的時候，媽媽早已換着花樣給我做好喫的雞蛋羹了，但是那會還是獨愛蒸雞蛋，就...
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水煮荷包蛋這么做才完整，簡單好做零失敗，不學就虧了！
娛樂 2023.12.20
雞蛋，小時候的美食，長大後的必需品，現在的營養師啊，小的時候特別喜歡喫蒸雞蛋，因爲家裏養了不少雞，也不愁沒雞蛋喫，別家都是买的喫的時候，媽媽早已換着花樣給我做好喫的雞蛋羹了，但是那會還是獨愛蒸雞蛋，就...
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印度國宴VS中國國宴，網友自豪歡呼：不多不多，一碗水煮白菜距離
娛樂 2023.12.24
我們中國的美食種類是非常多的，根據不同的食材做出來的美食味道也都是各不相同的，有的時候甚至是一些非常簡單的食材，但是經過我們中國廚師的妙手，就能夠將它做成非常美味的菜餚，中國的美食在國際上也是出了名的...
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燉排骨，先放鹽還是後放鹽，放涼水還是熱水，看看30年大廚怎么說
娛樂 2023.12.31
簡介： 燉排骨時是先加鹽、冷水還是熱水？來看看一位30歲的廚師對於紅燒排骨是怎么說的。這是一道非常傳統的家常菜。也是逢年過節的一道美味佳餚。平時家裏來客人的時候，往往都會出現在餐桌上。可以說是國家權利...
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你還在用小蘇打嗎？用這種方法炒牛肉，難怪餐館裏炒的這么香
娛樂 2024.01.22
說起最有營養的肉類，當然數牛肉了。無論是在家裏做還是在餐廳裏面做。牛肉作爲一種重要的配料，烹飪方法多種多樣。不同的部分，不同的味道!如果烹飪的好的話會有彈牙的口感。毫無疑問，爲了使他有更好的口感。最常...
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喫牛排時，要八分熟會被服務員嘲笑，要“這種”能讓老板哭笑不得
娛樂 2024.01.23
隨着現在科技的不斷發展和時代的進步，也讓人們的生活有了明顯的改變，因爲現在人的交通工具也是越來越先進，地球已經腸胃炎了，一個大大的地球上，現在的飲食文化也講究中西結合，美食也是這樣，外國人學着用中國人...
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他靠一道做過100次的料理，成爲了年輕廚師裏的黑馬
娛樂 2024.07.13
展开全文 初次見到許智晟師傅，是在他現在工作的上海靜安英迪格酒店18樓的500餐廳。 那會兒正是餐廳休整時間，午餐剛剛結束，晚餐也還未正式开始備餐，他在一邊研究新菜單，一邊等待我們的到來。 那天還是上...
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四個廚師去應聘，各做一道拿手菜，如果你是老板，會留下哪一個？
娛樂 2024.07.15
這是第一個來應聘的廚師做的豉汁蒸排骨，其實說實話，我覺得都是非常美味的，由小排和豆豉蒸制而成，做法簡單快捷，肉鮮美而有豉、蒜香味在廣式早茶中是一道葷菜。四個廚師去應聘，各做一道拿手菜，你會僱傭他么？？...
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技能改變人生 | 主廚崔迪在新東方烹飪教育上的這堂公开課深入人心
娛樂 2024.08.08
8月7日，新東方烹飪教育邀請備受矚目的跨界主廚——崔迪，爲技能青年們帶來了一場別开生面的公开課。 崔迪，自985名校——同濟大學風景園林專業畢業，到海外留學歸來，再到成爲上海兩家熱門餐廳的主廚，學霸轉...
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燉排骨又柴又不入味？只因放鹽的時間不對，祕訣學一招吧
娛樂 2024.10.24
標題：燉排骨又柴又不入味？只因放鹽的時間不對，祕訣學一招吧 在朋友們的推薦下，小雅決定請教一位經驗豐富的老廚師。老廚師聽完她的描述後，微笑着說：“問題可能出在你放鹽的時間上。”小雅一臉疑惑，原來燉排骨...
