這三種粗糧，健康飽腹還不易發胖，做成月餅真美味！
2024-09-15 20:03 admin
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提起主食
你會想到什么？
米飯？面條？
還是白白胖胖包子？
no no no！
作爲養生達人的小編
更推薦大家喫
“粗糧類主食”
好喫營養
還不容易發胖！
下面小編爲大家推薦兩位
粗糧類主食的“優秀代表”
養生主食：紫薯
紫薯味道香甜，和白米飯、面條相比，薯類食物的膳食纖維要豐富得多，體積大、飽腹感強,是減脂階段人士的主食首選。
紫薯的功效
❶抗氧化抗衰老，改善皮膚膚質，調理內分泌
❷富含纖維素，促進胃腸蠕動，清腸排毒，防止胃腸道疾病的發生
❸保肝護肝、降肝火，調理健康
❹低脂低熱量，減肥減脂必備
❺含有大量黏液蛋白，可提高機體免疫力
養生主食：芋頭
芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，澱粉顆粒小，比土豆好消化。不含龍葵素，不會有“土豆發芽會中毒”的隱患。
需注意的是，芋頭是不能生食的，容易引起悶氣，腸胃積滯，一定要做熟做透再喫。
芋頭的功效
❶健脾益胃
❷潤腸通便，加快腸道蠕動
❸提高免疫力
養生主食：山藥
山藥被稱爲秋季“健脾胃第一名”，富含黏液蛋白，不僅能保護胃黏膜，還能清血管。
山藥不僅自帶着清香的味道，而且山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化、吸收的功能，也常被用於治脾胃虛弱、泄瀉等病症。這段時間喫山藥，爲秋冬進補打下基礎，讓身體呈現出最好的狀態，少生病。
山藥的功效
❶養陰養肺，治療肺虛、痰多、嗽久之症
❷預防高血壓
❸提高記憶力，延緩衰老
除了主食要喫得健康
日常甜點也要低脂低卡
今年中秋不想喫傳統月餅？
今天就教大家做彩色雜糧月餅
不用烤箱，顏值也很高
食材＆配料＆工具
芋頭、山藥、紫薯、糯米粉
蝶豆花、煉乳、白砂糖、月餅模具
將去皮切塊的芋頭、山藥和紫薯入鍋蒸熟，用筷子能輕松插入就說明它們熟透了。
食材放涼以後，將它們分別搗成泥，如果有攪拌機可以借助攪拌機的幫助，沒有工具也可以戴上手套用手搗碎。
白色山藥面團：在細膩的山藥泥中加入比例爲1:1的糯米粉，再放入15克白砂糖，攪勻後揉成面團。
藍色面團：把蝶豆花放入熱水浸泡，得到天然藍色染料，然後以1:1的比例將蝶豆花水和糯米粉混合均勻，加入適量白砂糖，揉成表面稍幹、不粘手套的狀態。
紫色面團：將芋頭泥和紫薯泥混合在一起，紫薯不需要放太多，只是起到調色的作用。將芋頭紫薯泥分爲兩份，其中一份以1:1的比例加入糯米粉，再放入15克白砂糖，揉成面團，紫色面團就和好了。
雜糧月餅內陷：剩下一份紫薯泥裏根據自己的口味加入適量煉奶，攪拌均勻，按照月餅模具的大小決定分量，分成個頭均勻的月餅餡，揉圓備用。
月餅面團是可以混合搭配的，想做多種顏色的月餅皮，只要取不同顏色的小面團合二爲一，再壓薄就可以了。
用面團包住餡料，揉圓後放入模具裏壓出造型。
做好造型的雜糧月餅放入蒸鍋裏，大火蒸10分鐘。
漂亮的雜糧月餅大功告成，低糖低脂特別健康，你也快動手學做起來吧！
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標題：這三種粗糧，健康飽腹還不易發胖，做成月餅真美味！
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