自制豆漿不如賣的好喝？早餐店表姐：多加1步，不用泡發，快又好

2024-12-18 08:01 admin

標題：自制豆漿不如賣的好喝？早餐店表姐：多加1步，不用泡發，快又好

XXXXXXXX年XX月XX日XX:XX發布於XX

表姐說，大多數人在家自制豆漿時，通常都是將黃豆浸泡後直接打漿，這樣雖然簡單快捷，但往往會導致豆漿口感粗糙，甚至有生豆味。而她們在早餐店，會多加一個“煮熟”的步驟，這不僅能夠去除豆腥味，還能使豆漿更加細膩香濃。

具體操作其實非常簡單：首先將黃豆清洗幹淨，不需要提前泡水。然後，將黃豆放入高壓鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後轉小火慢煮，直到豆子完全熟透。這個過程大約需要20分鐘。煮熟後的豆子撈出瀝幹水分，再加入適量的开水和白砂糖（根據個人口味調整），用料理機打成漿即可。

這樣制作出來的豆漿，不僅沒有豆腥味，而且口感細膩，香氣撲鼻，比外面賣的還要好喝。更重要的是，這種方法大大節省了准備時間，即使是忙碌的早晨也能輕松享受到新鮮美味的豆漿。

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此外，表姐還分享了一個省事的小竅門：可以一次性多煮一些豆子，冷卻後分裝保存在冰箱冷凍室。每次需要做豆漿時，只需取出一袋，加开水和糖打成漿，非常方便。

通過這個簡單的改良步驟，我們可以發現，自制豆漿其實並不復雜，關鍵在於掌握正確的方法。只要我們愿意花一點點心思，就能在家享受到既健康又美味的豆漿，爲我們的一天增添滿滿的活力和幸福感。

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