高粱 相關資訊
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“醬酒之都”茅台鎮爲何不可復制？茅台鎮酒與茅台酒差別有多大？
娛樂 2023.06.08
一方水土釀一方酒 我們常說一方水土養一方人，其實白酒的釀造也是如此，拿醬香酒的國家標准(GB/T 26760-2011)來講，作爲我國醬香型白酒首份國家標准，明文規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白...
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不老泉酒業啓用中文域名，弘揚白酒文化，傳承釀酒技藝
娛樂 2023.06.25
中國白酒是一種具有深厚文化底蕴的酒品。它在歷史上扮演了重要的角色，不僅是中華傳統文化的重要組成部分，也是中國人民的飲食文化的重要表現之一，並且一種地方的酒都有自己獨特的特點。 宜賓市江安縣不老泉酒業有...
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醬香型白酒分爲哪四個等級？
娛樂 2023.07.15
醬香型白酒是一種以高粱、小麥、玉米等爲主要原料，採用固態發酵、窖藏陳釀等工藝釀制而成的白酒。其獨特的香氣和口感，深受廣大消費者的喜愛。在醬香型白酒中，根據不同的生產原料、工藝和品質，可以分爲坤沙酒、碎...
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能釀酒的糧食那么多，爲什么中國白酒卻選擇高粱爲釀酒原料？
娛樂 2023.08.23
喝過醬酒的人，你有沒有留意到：醬油酒瓶身的原料一欄只寫着：高粱，小麥，水。中國釀酒原料如此之多，爲什么大多數知名品牌都喜愛用高粱來釀酒呢？ 1、易成熟，耐蒸煮 在我國釀酒史之上，釀酒師們曾嘗測試一系列...
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佳百年酒業：下沙和糙沙，您真的分得清嗎？
娛樂 2023.08.24
醬香型白酒一年一個生產周期，其中有兩次投料，分別叫做下沙和造沙。沙指的是釀酒用的糯高粱。因其粒小飽滿，且似沙料狀，故稱作“沙”。在醬香型白酒的生產過程中，分兩次投料，重陽第一次投糧稱爲“下沙”，發酵一...
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湖南貴匯酒業：酒文化：醬酒與白酒的制造過程及歷史背景
娛樂 2023.10.09
酒文化是中國傳統文化中不可或缺的一部分。在這個文化中，醬酒和白酒是兩種最受歡迎的酒品。本文將詳細介紹這兩種酒的制造過程以及其歷史背景，幫助讀者更好地理解這兩種中國傳統酒的獨特之處。首先，我們來了解一下...
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茅台酒賣得那么貴，成本到底是多少錢？答案萬萬沒想到
娛樂 2023.10.29
茅台酒賣得那么貴，成本到底是多少錢？答案萬萬沒想到。喜歡喝酒的人對茅台酒並不陌生吧，茅台酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之...
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從“糧心”與“糧芯”，解碼洋河釀酒原糧背後的奧義
娛樂 2023.11.15
酒，是糧食釀的詩，高品質美酒離不开高品質原糧。近期，洋河制作了《走進洋河原糧基地》系列視頻，帶領大家走進洪澤湖溼地，切身實地感受“糧成美景”。 作爲中國白酒的中堅力量，洋河不可復制的綿柔酒香到底來自哪...
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醬香酒的七種價值，你都知道哪些？
娛樂 2023.11.19
喝酒，是中華民族的文化基因，早已融入到我們生活的方方面面；愛酒的人很多，把喝酒當成社交方式的人也很多，各種喜事喝酒，政商接待喝酒，就連一兩個朋友小聚也少不了喝上一兩杯，再談談人生、談談理想。 有的人酒...
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只有讀懂了茅台的12987工藝，才能真正了解醬香型白酒，要看看
娛樂 2023.11.26
如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！ 這些年，放眼整個白酒江湖，當下最炙手可熱的非醬香型白酒莫屬。現在人們不管是來客人招待，還是朋友湊場，安排的最多的還是醬香酒。現...
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寶蓮酒純糧釀造，一條龍的全過程（一）
娛樂 2023.11.29
中國酒文化源遠流長，酒類產品也博大精深。酒，與中國千年文化同行，早已形成了自己的歷史與文化。四川寶蓮酒業有限公司寶蓮酒也不例外，72年的老字號酒廠，釀造工藝和配料祕方歷經了600年的傳承精進。那么寶蓮...
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醬香茅台濃香五糧液清香汾酒，都是名酒價格卻差好幾倍，看完懂了
娛樂 2023.12.07
如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的美食文章奉獻給您！ 我國白酒有四大基本香型，除了相對小衆的米香型白酒之外，還有醬香型、濃香型與清香型白酒。其他八種白酒香型大多是通過改進釀酒技術或...
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人參酒的泡制方法
娛樂 2023.12.14
人參酒是一種具有悠久歷史的保健飲品，以其獨特的滋補功效受到人們的喜愛。那么，如何泡制一壇美味可口的人參酒呢？本文將爲您詳細介紹人參酒的泡制方法，讓您輕松掌握這一傳統技藝。 一、人參酒的種類 人參酒主要...
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瀘州呂梁酒業新目標；洋河上新白蘭地；可口可樂再跨界做酒
娛樂 2023.12.28
1.前11月酒飲茶營收13937.4億 2.瀘州：確保明年酒業營收/利潤兩位數增長 3.呂梁力爭高粱種植超50萬畝 4.前11月宿遷釀造產值超430億 5.寧夏葡萄酒產值超400億 6.洋河白蘭地新品...
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白酒有啥牌子？探尋中國釀酒文化的瑰寶
娛樂 2024.01.14
白酒，作爲中國傳統的釀酒工藝之一，以其獨特的風味和豐富的文化內涵而備受矚目。在這個白酒的世界裏，諸多品牌如茅台、五糧液、國窖1573、YANGHE洋河、汾酒、劍南春、郎酒、貴州習酒、舍得、水井坊等，都...
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5種川南釀酒高粱各有什么特點？
娛樂 2024.01.18
執筆 | 敏 敏 編輯 | 古利特 它是莫言筆下山東高密鬱鬱蔥蔥的紅，是無數文人墨客對於故鄉炊煙的相思，也是世界四大谷類作物之一。 它，就是高粱。 高粱，作爲國人耳熟能詳的一種常見谷物，經常出現以多種...
