娛樂 2023.05.18
咖啡戚風蛋糕 原料: 咖啡 5g 低粉 50g 雞蛋 3個 色拉油 36g 水 36g+5g 糖 30g+10g 做法: 1、咖啡加入5g溫水,攪拌融化,等待冷卻。 展开全文 2、蛋白和蛋黃分離,蛋黃...
娛樂 2023.05.20
山楂糕 By詩心乖乖 5塊錢做一大盤,關鍵料真貨實0添加,好喫。秋冬適當喫一些酸味的食物也是很不錯的。山楂,开胃消食,也特別適合孩子和老人喫。軟軟的有彈性,酸甜爽口。今天做的,拿出去和小盆友分享,都喜...
娛樂 2023.05.21
自制黃金泡菜 這是一種台式涼拌小菜,醬汁做出來呈現金黃色,包裹在菜上非常漂亮,口感有鹹有酸有甜,非常爽口好喫~這次我做的黃金醬汁,用一個蘋果代替了白糖,用鮮榨檸檬汁代替了米醋,成品甜味比較淡,是回甘的...
娛樂 2023.05.22
1 備料:姑娘果1000g,白糖150g,檸檬汁適量 1.將菇蔦果(也叫姑娘果)去皮洗幹淨,留出1/5用多個牙籤在菇蔦上扎上眼兒,這樣熬好的果醬中會有少許果粒,而且扎眼後菇蔦更容易析出水分 2 2.將...
娛樂 2023.08.16
2斤白糖,1斤水,教你自制轉化糖漿,做月餅離不了,放1年都不壞。轉化糖漿是生產歷史最久,產量最大的一種糖漿,又稱"標准"糖漿。廣泛應用於飲料、糖果、糕點及醫藥用糖漿生產。砂糖經加水和加酸煮至一定的時間...
娛樂 2023.10.11
糖水櫻桃和櫻桃果醬 自制糖水櫻桃和櫻桃果醬,只要做法和保存方法得當,不僅櫻桃味道更加甜美,而且可以保留一整年櫻桃的豔麗和甜蜜,更能給烘培愛好者提供無添加受歡迎的原料。因爲材料基本相同,所以一次同時做出...
娛樂 2024.02.02
用料 淡奶油200g 純牛奶50g 雞蛋2個(只需要蛋黃) 白糖50g 檸檬汁/白醋幾滴 鹽少許(一點點鹽) 自制冰淇淋(懶人版無需攪拌的冰淇淋)的做法 將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離开,只需要蛋黃部分。...
娛樂 2024.03.19
草莓這種水果,相信沒有人不喜歡。色澤鮮豔,果肉多汁,喫起來酸甜可口,果味濃鬱,還富含大量的維生素和人體所需的礦物質,是老人小孩首選的健康水果。成熟的草莓果肉鮮嫩,不容易保存;爲了能更長時間享受草莓帶來...
娛樂 2024.06.05
不得不說,在這個大熱天的,這愛玉冰透透的顏色看起來真的好消暑,就如冰粉一般惹人愛!傳說中的愛玉冰其實是台灣的小喫,有多種喫法!最常見的有5種,就是通常說的百姓喫法,但它的第六種喫法只有土豪才能喫的起!...
娛樂 2024.07.08
說起蘋果,大家都不陌生。這種水果在全球各地廣受歡迎,被譽爲“減肥果”、“青春果”和“智慧果”。蘋果的性、質、色、味、香俱佳,是老少皆宜的水果之一。平常我們大多生喫蘋果,但加熱後的蘋果更有一番風味,並且...
娛樂 2024.07.11
烹調師不小心說漏嘴,做豬肉時加入“它”,鮮嫩爽滑,一點都不柴 我們大家都知道豬肉是我們最常喫的肉類,甚至可以說我們喫的最多的肉類也是豬肉,平時是出現在家裏最常見的家常菜了,搭配蔬菜一起翻炒出來,簡單又...
娛樂 2024.07.16
教你在家裏制作紙杯蛋糕,酥軟可口,小巧可愛,好喫又簡單易學!想必很多女生在甜品面前是毫無抵抗力的吧,看到店裏那些琳琅滿目的商品,仿佛每一個女生心裏都泛起一陣漣漪。我其實就是一個非常喜歡喫甜食的人,覺得...
娛樂 2024.08.11
夏天不僅是喫西瓜的季節,也是喫桃子的季節。桃子被譽爲“天下第一果”,其果汁多味美,芳香誘人,色澤豔麗,營養豐富,民間有“桃養人”說法。桃子性溫,但又不像榴蓮、荔枝的熱性強。如果脾胃能力相對弱一些的孩子...
娛樂 2024.09.03
我們在醃制魚肉的時候,爲了去腥往往會選擇用鹽和料酒醃制。但是其實這樣醃制反而會破壞魚肉原本的口感。今天小編就來告訴大家夥一個新的去腥小妙招~ 一、選擇新鮮食材 展开全文 挑選時,可以觀察魚的眼睛是否清...
娛樂 2024.09.05
我們在醃制魚肉的時候,爲了去腥往往會選擇用鹽和料酒醃制。但是其實這樣醃制反而會破壞魚肉原本的口感。今天小編就來告訴大家夥一個新的去腥小妙招~ 一、選擇新鮮食材 展开全文 挑選時,可以觀察魚的眼睛是否清...
娛樂 2024.10.11
在忙碌的生活節奏中,我們總免不了會遇到這樣的場景:切开一個鮮美的橙子,卻發現自己的胃口有限,剩下的部分只能無奈地擱置一旁。然而,你知道嗎?這些看似多余的橙子,其實隱藏着大大的驚喜!今天,就讓我們一起探...