娛樂 2023.05.18
咖啡戚風蛋糕 原料: 咖啡 5g 低粉 50g 雞蛋 3個 色拉油 36g 水 36g+5g 糖 30g+10g 做法: 1、咖啡加入5g溫水,攪拌融化,等待冷卻。 展开全文 2、蛋白和蛋黃分離,蛋黃...
娛樂 2023.05.20
山楂糕 By詩心乖乖 5塊錢做一大盤,關鍵料真貨實0添加,好喫。秋冬適當喫一些酸味的食物也是很不錯的。山楂,开胃消食,也特別適合孩子和老人喫。軟軟的有彈性,酸甜爽口。今天做的,拿出去和小盆友分享,都喜...
娛樂 2023.05.21
自制黃金泡菜 這是一種台式涼拌小菜,醬汁做出來呈現金黃色,包裹在菜上非常漂亮,口感有鹹有酸有甜,非常爽口好喫~這次我做的黃金醬汁,用一個蘋果代替了白糖,用鮮榨檸檬汁代替了米醋,成品甜味比較淡,是回甘的...
娛樂 2023.05.22
1 備料:姑娘果1000g,白糖150g,檸檬汁適量 1.將菇蔦果(也叫姑娘果)去皮洗幹淨,留出1/5用多個牙籤在菇蔦上扎上眼兒,這樣熬好的果醬中會有少許果粒,而且扎眼後菇蔦更容易析出水分 2 2.將...
娛樂 2023.08.16
2斤白糖,1斤水,教你自制轉化糖漿,做月餅離不了,放1年都不壞。轉化糖漿是生產歷史最久,產量最大的一種糖漿,又稱"標准"糖漿。廣泛應用於飲料、糖果、糕點及醫藥用糖漿生產。砂糖經加水和加酸煮至一定的時間...
娛樂 2023.10.11
糖水櫻桃和櫻桃果醬 自制糖水櫻桃和櫻桃果醬,只要做法和保存方法得當,不僅櫻桃味道更加甜美,而且可以保留一整年櫻桃的豔麗和甜蜜,更能給烘培愛好者提供無添加受歡迎的原料。因爲材料基本相同,所以一次同時做出...
娛樂 2024.02.02
用料 淡奶油200g 純牛奶50g 雞蛋2個(只需要蛋黃) 白糖50g 檸檬汁/白醋幾滴 鹽少許(一點點鹽) 自制冰淇淋(懶人版無需攪拌的冰淇淋)的做法 將兩個雞蛋的蛋白和蛋黃分離开,只需要蛋黃部分。...
娛樂 2024.03.19
草莓這種水果,相信沒有人不喜歡。色澤鮮豔,果肉多汁,喫起來酸甜可口,果味濃鬱,還富含大量的維生素和人體所需的礦物質,是老人小孩首選的健康水果。成熟的草莓果肉鮮嫩,不容易保存;爲了能更長時間享受草莓帶來...
娛樂 2024.06.05
不得不說,在這個大熱天的,這愛玉冰透透的顏色看起來真的好消暑,就如冰粉一般惹人愛!傳說中的愛玉冰其實是台灣的小喫,有多種喫法!最常見的有5種,就是通常說的百姓喫法,但它的第六種喫法只有土豪才能喫的起!...