微生物 相關資訊

• 口感接近茅台的有哪幾款酒？經行家評選，可能跟你想的不太一樣！

  娛樂 2023.05.22

  口感接近茅台的有哪幾款酒？經行家評選，可能跟你想的不太一樣！ 在白酒江湖中，按照綜合實力飛天茅台排第一，應該沒有任何人反駁吧？先不談茅台好不好喝，飛天的價格讓很多消費者只能嘆爲觀止，別看這么昂貴的市場...

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• 果酒加工生產线|果酒釀造時常用哪些殺菌方法？

  娛樂 2023.05.25

  果酒是一種以水果爲原料，經過發酵和加工制成的酒類。在果酒的釀造過程中，殺菌是一個非常重要的環節。因爲如果不進行殺菌處理，就會導致果酒中的微生物過多，從而影響果酒的質量和口感。那么果酒釀造時常用哪些殺菌...

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• 果酒加工生產线|果酒釀造時常用哪些殺菌方法？

  娛樂 2023.05.25

  果酒是一種以水果爲原料，經過發酵和加工制成的酒類。在果酒的釀造過程中，殺菌是一個非常重要的環節。因爲如果不進行殺菌處理，就會導致果酒中的微生物過多，從而影響果酒的質量和口感。那么果酒釀造時常用哪些殺菌...

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• 這4種食材沒有“保質期”，尤其第3種，越放越值錢，了解後再扔

  娛樂 2023.06.03

  這4種食材沒有“保質期”，尤其第3種，越放越值錢，了解後再扔 生活中人們常喫的食物都會注意看一下它的保質期，俗話說“食以安爲先“，只有食品喫的安全衛生，身體才能健康。 很多人就是一直盲目看保質期，一過...

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• “醬酒之都”茅台鎮爲何不可復制？茅台鎮酒與茅台酒差別有多大？

  娛樂 2023.06.08

  一方水土釀一方酒 我們常說一方水土養一方人，其實白酒的釀造也是如此，拿醬香酒的國家標准(GB/T 26760-2011)來講，作爲我國醬香型白酒首份國家標准，明文規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白...

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• 千年老窖萬年糟，白酒生香的祕密原來在這

  娛樂 2023.06.08

  “酒中有天地，壺中有日月。”不管是歷史，還是文化，又或者是釀造技術，中國白酒的故事實在是太多了，比如濃香型白酒，就有"千年窖池萬年糟，好酒需得窖池老"這句話。中國白酒的酒窖，到底是怎么回事？ 在中國的...

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• 千年老窖萬年糟，白酒生香的祕密原來在這

  娛樂 2023.06.08

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• 老酒爲什么會發黃？是不是越黃越好？選酒要小心

  娛樂 2023.06.13

  相信很多酒友都聽過一句話：“酒是陳的香”“酒越陳越香”，很多喝酒的朋友就想要买老酒，那什么才算老酒呢？老酒會越老越黃嗎？我們今天一起來看看。 1、多少年的酒才算老酒？ 白酒之所以能夠長時間儲存，是因爲...

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• 神奇的紅酒！這些情況居然不是紅酒“變質”了？！

  娛樂 2023.07.27

  人們對於某一樣食物的變質，一般就是定義它“有細菌了”。這就是微生物感染導致的，紅酒也會因爲微生物菌而發生變質。這是因爲紅酒在釀造過程中，會因爲微生物活動而產生污染。 由發酵而被制造出來的紅酒，固然是微...

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• 神奇的紅酒！這些情況居然不是紅酒“變質”了？！

  娛樂 2023.07.27

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• 佳百年酒業：下沙和糙沙，您真的分得清嗎？

  娛樂 2023.08.24

  醬香型白酒一年一個生產周期，其中有兩次投料，分別叫做下沙和造沙。沙指的是釀酒用的糯高粱。因其粒小飽滿，且似沙料狀，故稱作“沙”。在醬香型白酒的生產過程中，分兩次投料，重陽第一次投糧稱爲“下沙”，發酵一...

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• 食療通過滿足腸道菌群需求提升免疫力

  娛樂 2023.09.16

  疾病的治療方法多種多樣，除了常見的服藥、輸液以及手術外，從古代开始，中醫便提出一個概念——“食療”。通過食物的攝入，達到治療的目的，這是個長期而保守的治療方法，但也**程度避免的藥物以及手術等的副作用...

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• 醬香型白酒爲什么要用小麥制曲

  娛樂 2023.09.18

  醬香酒，以其獨特的香氣和口感，在中國白酒中佔有重要的地位。其中，小麥在醬香酒的釀造過程中起着關鍵的作用。讓我們來探討一下爲什么醬香酒的釀造需要小麥制曲。 首先，小麥是一種營養豐富的谷物，含有豐富的蛋白...

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• 醬香型白酒爲什么要用小麥制曲

  娛樂 2023.09.18

  醬香酒，以其獨特的香氣和口感，在中國白酒中佔有重要的地位。其中，小麥在醬香酒的釀造過程中起着關鍵的作用。讓我們來探討一下爲什么醬香酒的釀造需要小麥制曲。 首先，小麥是一種營養豐富的谷物，含有豐富的蛋白...

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• 固態發酵的白酒優勢究竟在哪？

  娛樂 2023.09.21

  像華茅酒這類的高品質白酒大都採用“固態發酵”這一傳統工藝進行釀造。那么，爲什么是液體狀態的白酒，卻是叫做“固態發酵”呢？“固態發酵”到底對白酒釀造到底有怎樣的好處呢？ 什么是固態發酵 根據國標，國內白...

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• 藏在仰韶仙門山的陶香美酒

  娛樂 2023.10.09

  在太行山脈與秦嶺山脈的交匯處，這裏不僅是人們觀賞自然風光的絕佳之地，更是打开仰韶陶融香美酒密碼的所在地。 自河南省三門峽市澠池縣向北約20公裏，便是風景宜人，山水俱佳的山——仰韶仙門山。仙門山之所以有...

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