娛樂 2023.05.22
口感接近茅台的有哪幾款酒?經行家評選,可能跟你想的不太一樣! 在白酒江湖中,按照綜合實力飛天茅台排第一,應該沒有任何人反駁吧?先不談茅台好不好喝,飛天的價格讓很多消費者只能嘆爲觀止,別看這么昂貴的市場...
娛樂 2023.05.25
果酒是一種以水果爲原料,經過發酵和加工制成的酒類。在果酒的釀造過程中,殺菌是一個非常重要的環節。因爲如果不進行殺菌處理,就會導致果酒中的微生物過多,從而影響果酒的質量和口感。那么果酒釀造時常用哪些殺菌...
娛樂 2023.05.25
果酒是一種以水果爲原料,經過發酵和加工制成的酒類。在果酒的釀造過程中,殺菌是一個非常重要的環節。因爲如果不進行殺菌處理,就會導致果酒中的微生物過多,從而影響果酒的質量和口感。那么果酒釀造時常用哪些殺菌...
娛樂 2023.06.03
這4種食材沒有“保質期”,尤其第3種,越放越值錢,了解後再扔 生活中人們常喫的食物都會注意看一下它的保質期,俗話說“食以安爲先“,只有食品喫的安全衛生,身體才能健康。 很多人就是一直盲目看保質期,一過...
娛樂 2023.06.08
一方水土釀一方酒 我們常說一方水土養一方人,其實白酒的釀造也是如此,拿醬香酒的國家標准(GB/T 26760-2011)來講,作爲我國醬香型白酒首份國家標准,明文規定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白...
娛樂 2023.06.08
“酒中有天地,壺中有日月。”不管是歷史,還是文化,又或者是釀造技術,中國白酒的故事實在是太多了,比如濃香型白酒,就有"千年窖池萬年糟,好酒需得窖池老"這句話。中國白酒的酒窖,到底是怎么回事? 在中國的...
娛樂 2023.06.08
“酒中有天地,壺中有日月。”不管是歷史,還是文化,又或者是釀造技術,中國白酒的故事實在是太多了,比如濃香型白酒,就有"千年窖池萬年糟,好酒需得窖池老"這句話。中國白酒的酒窖,到底是怎么回事? 在中國的...
娛樂 2023.06.13
相信很多酒友都聽過一句話:“酒是陳的香”“酒越陳越香”,很多喝酒的朋友就想要买老酒,那什么才算老酒呢?老酒會越老越黃嗎?我們今天一起來看看。 1、多少年的酒才算老酒? 白酒之所以能夠長時間儲存,是因爲...
娛樂 2023.07.27
人們對於某一樣食物的變質,一般就是定義它“有細菌了”。這就是微生物感染導致的,紅酒也會因爲微生物菌而發生變質。這是因爲紅酒在釀造過程中,會因爲微生物活動而產生污染。 由發酵而被制造出來的紅酒,固然是微...
娛樂 2023.07.27
人們對於某一樣食物的變質,一般就是定義它“有細菌了”。這就是微生物感染導致的,紅酒也會因爲微生物菌而發生變質。這是因爲紅酒在釀造過程中,會因爲微生物活動而產生污染。 由發酵而被制造出來的紅酒,固然是微...
娛樂 2023.08.24
醬香型白酒一年一個生產周期,其中有兩次投料,分別叫做下沙和造沙。沙指的是釀酒用的糯高粱。因其粒小飽滿,且似沙料狀,故稱作“沙”。在醬香型白酒的生產過程中,分兩次投料,重陽第一次投糧稱爲“下沙”,發酵一...
娛樂 2023.09.16
疾病的治療方法多種多樣,除了常見的服藥、輸液以及手術外,從古代开始,中醫便提出一個概念——“食療”。通過食物的攝入,達到治療的目的,這是個長期而保守的治療方法,但也**程度避免的藥物以及手術等的副作用...
娛樂 2023.09.18
醬香酒,以其獨特的香氣和口感,在中國白酒中佔有重要的地位。其中,小麥在醬香酒的釀造過程中起着關鍵的作用。讓我們來探討一下爲什么醬香酒的釀造需要小麥制曲。 首先,小麥是一種營養豐富的谷物,含有豐富的蛋白...
娛樂 2023.09.18
醬香酒,以其獨特的香氣和口感,在中國白酒中佔有重要的地位。其中,小麥在醬香酒的釀造過程中起着關鍵的作用。讓我們來探討一下爲什么醬香酒的釀造需要小麥制曲。 首先,小麥是一種營養豐富的谷物,含有豐富的蛋白...
娛樂 2023.09.21
像華茅酒這類的高品質白酒大都採用“固態發酵”這一傳統工藝進行釀造。那么,爲什么是液體狀態的白酒,卻是叫做“固態發酵”呢?“固態發酵”到底對白酒釀造到底有怎樣的好處呢? 什么是固態發酵 根據國標,國內白...
娛樂 2023.10.09
在太行山脈與秦嶺山脈的交匯處,這裏不僅是人們觀賞自然風光的絕佳之地,更是打开仰韶陶融香美酒密碼的所在地。 自河南省三門峽市澠池縣向北約20公裏,便是風景宜人,山水俱佳的山——仰韶仙門山。仙門山之所以有...