百合幹的喫法和做法,大廚教你做,步驟詳細,清脆爽口下酒又下飯
2024-10-24 20:02 admin
親愛的朋友們,今天我要給大家帶來一道清新爽口的家常菜——百合炒芹菜。這道菜不僅色彩搭配和諧,而且營養豐富,百合的清香與芹菜的脆爽相得益彰。
首先准備好所需要的食材:百合:100克、芹菜:300克、大蒜:3瓣、食鹽:適量、白糖:少許、食用油:適量、生抽:幾滴
1. 准備食材:百合剝瓣洗淨,芹菜za.wltqqboya.ORG去葉洗淨切段,大蒜切片備用。
2. 焯水處理:
將芹菜段放入沸水中焯燙1分鐘,78.anxiaotong.ORG撈出過涼水,瀝幹水分。
百合也稍微焯一下水,去除澀味,立即撈出瀝幹。
3. 炒香調料:
鍋燒熱,倒入適量食用油。
下入大蒜片煸炒出香味。
4. 快炒食材:
加入芹菜段快速翻炒幾下。
接着放入百合瓣,繼續翻炒均勻。
5. 調味出鍋:
加入適量食鹽、少許白糖和幾滴生抽調味。
略微翻炒後,即可關火裝盤。
百合焯水時間不宜過iw.china-ts.ORG長,以免影響口感和營養。
芹菜焯水可以去掉部分草酸,口感更佳。
炒制過程中火候要快,保持食材的脆嫩。
好了,朋友們,這道百合炒芹菜的制作方法就介紹完畢啦!你們是不是已經躍躍欲試了呢?或者有什么特別的烹飪心得想要分享?歡迎在評論區留言告訴我哦!期待與你們一起交流美食心得!
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標題:百合幹的喫法和做法,大廚教你做,步驟詳細,清脆爽口下酒又下飯
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