酵母 相關資訊

• 自制牛奶吐司，喫起來醇香柔軟，比外面還有美味，做法也簡單

  娛樂 2023.05.27

  如果你問我最喜歡的面包，我必須回答吐司，尤其是在這么多果醬之後，因爲我覺得我每天都可以換。早起時用牛奶或豆漿抹果醬既美味又方便，早起上班時隨身攜帶也很方便。 准備材料：高筋面粉500克，牛奶300克，...

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• 喝個啤酒都要分工業和手工？如何科學地看待啤酒分類？

  娛樂 2023.06.03

  說到全世界普及度最高的酒類，絕對非啤酒莫屬。在炎熱的夏夜，來一杯沁涼暢爽的啤酒，泛着金黃的光彩，冒着滿溢的酒沫，一口下肚，忍不住爽快地長出一口氣，心情也隨之輕快起來。 近年來又流行起精釀，把“啤酒”的...

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• 探祕南台米香型白酒的神祕原料

  娛樂 2023.06.03

  南台米香型白酒的原材料可以說是非常獨特的，而它的出現也是源於南台臥佛山的特殊氣候和地理環境。南台米香型白酒以優質大米、水、純植物酵母爲原材料，在通過一系列的釀造工藝之後，形成了獨特的米香型口感。 南台...

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• 蒸饅頭時，只加酵母就廢了，加滴“它”，饅頭特暄軟，越嚼越香

  娛樂 2023.06.05

  蒸饅頭的時候加點酵母就行了就不用了，加一滴“它”，饅頭很松軟，越嚼越香 饅頭是我們日常生活中非常常見的主食。它嘗起來很甜，很美味，而且很容易准備。這個季節是我們做饅頭的季節。一次做一點，放在冰箱裏，想...

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• 蒸饅頭時，只加酵母就廢了，加滴“它”，饅頭特暄軟，越嚼越香

  娛樂 2023.06.05

  蒸饅頭的時候加點酵母就行了就不用了，加一滴“它”，饅頭很松軟，越嚼越香 饅頭是我們日常生活中非常常見的主食。它嘗起來很甜，很美味，而且很容易准備。這個季節是我們做饅頭的季節。一次做一點，放在冰箱裏，想...

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• 包子饅頭換成“它”，15分鐘發滿盆

  娛樂 2023.06.17

  最近看很多人都在做饅頭包子喫。而且用來發面做饅頭，發面的時候用的東西也不一樣的，有的人是用白酒，有的人是用白醋。雖然用白酒和白醋也能發酵出很好的面，但是，用的時間太長了！要先用醋或者白酒，和成小塊面團...

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• 自制牛角酥，酥皮越多層越松脆好味？教你漏氣牛角酥如何翻生！

  娛樂 2023.07.12

  面包喫上幾口，花上數分鐘就喫掉了，然而做面包所付出的心機是經年的研究，制作時間「闲闲地」1.5小時，甚至是一天有多。 「你做個包容易嗎？」 面包師傅凌晨已开工准備早市生意，混材料、搓面團、等發酵、塑造...

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• 自制牛角酥，酥皮越多層越松脆好味？教你漏氣牛角酥如何翻生！

  娛樂 2023.07.12

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• 加拿大西部大麥，精選原材料，爲口感保駕護航

  娛樂 2023.07.13

  加拿大西部大麥：精選原材料，爲口感保駕護航 MOOSEHEAD LAGER 醉心於爲消費者打造一款口感卓越的拉格啤酒，通過甄選加拿大西部大麥作爲主要原料，確保每一滴酒汁都充滿濃鬱的麥香。加拿大西部是全...

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• 加拿大西部大麥，精選原材料，爲口感保駕護航

  娛樂 2023.07.13

  加拿大西部大麥：精選原材料，爲口感保駕護航 MOOSEHEAD LAGER 醉心於爲消費者打造一款口感卓越的拉格啤酒，通過甄選加拿大西部大麥作爲主要原料，確保每一滴酒汁都充滿濃鬱的麥香。加拿大西部是全...

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• 聊聊青島啤酒那些事～

  娛樂 2023.07.20

  7月的島城， 啤酒飄香，全城狂歡， 青島進入“啤酒節時間”。 暢飲之余， 你對啤酒文化了解多少呢？ 隨處可見的「1903」有什么特殊含義？ 原漿、生啤、熟啤……如何區分？ 今天，一起來聊聊青島啤酒那些...

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• 爲何歐洲紅酒越老品質越好呢？

  娛樂 2023.08.08

  紅酒的陳年對品質的影響 紅酒在陳年過程中呈現出獨特的口感和香氣，越陳越好是因爲在長時間的陳年中，酒體中的各種化合物得到充分的交互作用和轉化，從而使紅酒變得更加優雅和復雜。 1. 陳年過程中的氧化作用 ...

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• 發現啤酒花，一場自找“苦”喫的歷程

  娛樂 2023.08.25

  也許不是人類選擇了啤酒花， 而是啤酒花選擇了啤酒。 西瓜、啤酒、小龍蝦，似乎已經成爲了人們度過炎炎夏日的標配。 不過你知道其實一瓶啤酒的構成很簡單，只有四種成分，分別是水，麥芽，酵母和啤酒花。 其中，...

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• 教你自制安心油條，掌握3點，不加任何膨松劑，油條照樣蓬松酥脆

  娛樂 2023.08.31

  自己在家炸油條固然好，好喫又健康，但是很多人卻說自己炸出來的油條不蓬松不好喫，就覺得是不是不加膨松劑的話這油條就做不蓬松啊？答案當然是否定的。就算不加膨松劑，我們照樣也可以做出蓬松酥脆的油條，只不過我...

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• 自制啤酒的故事

  娛樂 2023.09.04

  啤酒是一種非常受歡迎的飲料，不僅因爲它的美味，還因爲它的種類繁多。從淡啤酒到黑啤酒，從麥啤酒到果味啤酒，每個人都能找到一種自己喜歡的啤酒。此外，啤酒也有許多好處。適量飲用啤酒可以幫助人們放松身心，緩解...

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• 精釀啤酒釀造中的零代酵母是什么意思?

  娛樂 2023.09.05

  精釀啤酒釀造中的零代酵母是指用於开始啤酒發酵的酵母菌種。在釀造精釀啤酒時，選擇適合的酵母菌種非常重要，因爲酵母菌種將直接影響啤酒的風味、口感和性質。零代酵母是酵母菌種的初始版本，通常是由酵母菌種培養而...

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