配菜 相關資訊
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水煮花生，很多人直接下鍋煮，少了2步難怪花生不入味
娛樂 2023.05.25
現在很多人喜歡喫堅果。花生也是堅果的一種，花生是一種價廉物美的食品，有“長壽果”的美譽。我國有很多花生，很多地方也把花生作爲配菜。花生是下酒時必不可少的配菜。花生不僅可以作蔬菜，還可以榨油等，是一種經...
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水煮花生，很多人直接下鍋煮，少了2步難怪花生不入味
娛樂 2023.05.30
現在很多人都喜歡喫一些堅果。花生也是堅果的一種，花生是一種價廉物美的食品，素有“長壽果”的美譽。我國盛產花生，很多地方也把花生作爲配菜。花生是下酒時必不可少的配菜。花生不僅可以作蔬菜，還可以榨油等，是...
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這才是牛肉最爽的喫法，大廚都是這樣炒牛肉，方法看一遍就能學會
娛樂 2023.08.01
牛肉是一種營養價值特別高的肉類，有很多人都特別喜歡喫牛肉，對於那些喜歡喫牛肉的人來說，應該要多去了解一些牛肉的做法。牛肉的做法很多，比如可以直接燉牛肉湯喝，燉牛肉湯營養價值特別高，也特別美味，但是有很...
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自制關東煮，清甜爽口，健康更美味
娛樂 2023.10.15
昨晚喫了火鍋，今天想喫清淡的，正好還有不少魚丸剩下，於是搜羅冰箱裏的食材，做了這么一鍋關東煮。行家們就不要噴我了，我沒有昆布，只有幹海帶結，而這幹海帶結還不是爲關東煮准備的。家裏有什么就用什么，我是我...
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一滴水都不加，祕制小公雞堡，這樣做出來的雞，可以連喫三碗米飯
娛樂 2023.11.07
每到家庭聚會的時候，雞肉總是餐桌上不能缺少的主角，日常雞肉的做法也非常多，不管紅燒清蒸還是涼拌，都是一道好菜，其實今天和大家要分享的就是一個啤酒燒雞，這個料理沒有什么技巧含量，其實非常簡單，最關鍵的問...
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炒豬肉時，你可不要直接下油鍋！炒前多加“這1步”，肉又香又嫩
娛樂 2023.11.30
豬肉，作爲我們日常飲食中最常見的肉類，其豐富的營養價值和細膩的口感贏得了廣大消費者的喜愛。盡管今年豬肉的價格有些許誇張，但仍然無法阻擋我們對它的熱愛。豬肉可以經過多種方式的烹飪，從燉煮、油炸到炒制和烤...
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家庭做法的大盤雞，雖然不是新疆味，卻也超級好喫
娛樂 2024.02.25
不知道從什么時候开始，無論是自己還是幾個人，去飯店喫飯的時候，實在不知道選什么，都會直接來份大盤雞。也就是基於這個原因，現在的老板生意做得異常靈活，如果單人份的，大都沒有配菜贈送，要是選擇的是大份的，...
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純手工自制涼皮，不揉面不洗面，只需簡單3步，勁道爽口超好喫！
娛樂 2024.03.06
第一步：調面糊 首先第一步就是需要調制面糊了，我們要准備一個比較幹淨的碗，將面粉、玉米澱粉還有食鹽放入碗中，然後准備適量的冷水，將其調成面糊的樣子，不過大家要注意的是，面糊一定不要調的太幹了，一定要調...
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毛血旺的做法講究，要注意細節，估計你會忽略到這幾點
娛樂 2024.07.18
毛血旺的制作方法比較復雜，對於湯汁的選擇以及配料當中的配合，以及配料當中的毛肚，豬血鴨血，黃豆芽等葷菜蔬菜完全的混合在一起，這些全部都是在制作的過程當中，需要考慮到的新鮮程度。不過真正的味道出來之後，...
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4種食物適合作爲主食替代品，卻常做配菜，不利於營養均衡
娛樂 2024.07.20
大部分地區的人們是以米飯（或面食）爲主食，主食中含有豐富的可消化多糖（澱粉），是人體主要的能量來源。 研究表明，精制的大米中澱粉含量超過50%，（與精制的面粉旗鼓相當）。澱粉爲可消化多糖，進入人體之後...
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炒制牛肉，需要掌握一定的技巧和方法才能炒出好喫又嫩的牛肉菜餚
娛樂 2024.07.22
要炒出既好喫又嫩的牛肉，首先需要了解牛肉的特性，掌握一些基本的烹飪技巧，並准備好適當的食材和調料。下面，我將詳細介紹如何炒制出美味的牛肉菜餚。 一、牛肉的選擇與准備 牛肉的品質和部位對炒制出的口感有着...
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別再做辣椒炒肉啦，王俊凱喊你來喫正宗水煮牛肉
娛樂 2024.07.29
重慶師傅做水煮牛肉20年祕方。平時辣椒炒肉喫多了也想換換口味。 今天來教大家一道大家都知道的典型川菜—水煮牛肉。 去年大熱的綜藝《中餐廳》，張亮大秀廚，每次看他做菜都覺得特別有食欲，翻箱倒櫃找喫的。據...
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燉豆腐，不僅營養豐富，口感細膩，而且制作起來既簡單又美味
娛樂 2024.08.21
燉豆腐，作爲一道經典的家常菜，不僅營養豐富，口感細膩，而且制作起來既簡單又美味，深受各年齡段人群的喜愛。今天，我們就來詳細探討一下如何做出既好喫又簡單的家常燉豆腐。 准備材料 首先，要准備好新鮮嫩滑的...
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水煮魚的起源與精致做法
娛樂 2024.08.23
引言 水煮魚，這一道風靡全國的川菜佳餚，以其麻辣鮮香、魚肉嫩滑而深受食客喜愛。它源自中國川渝地區，特別是重慶市渝北區翠雲鄉，歷史悠久，背後蕴含着豐富的文化與烹飪智慧。本文將詳細探討水煮魚的起源、經典做...
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炒幹豆腐，這道菜看似簡單，卻蕴含着家的溫馨
娛樂 2024.08.26
炒幹豆腐，這道看似簡單卻蕴含家常溫馨的美食，不僅以其獨特的口感贏得了無數家庭的喜愛，更因其豐富的營養價值和易於搭配的特點，成爲了餐桌上的一道常客。幹豆腐，又稱千張、豆皮，是大豆制品中的佼佼者，富含蛋白...
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菜單設計的6個實用小技巧，不知不覺幫餐廳多賺錢
娛樂 2024.08.27
菜單設計，說簡單很簡單，有的餐飲老板直接打上菜品和價格就用了。但是懂得菜單價值的餐飲老板都會花大心思在菜單設計上，甚至找專門的菜單設計公司。 有人問，一份簡單的菜單 值得花那么多心思嗎？ 殊不知，一張...
