逝去的傳奇,四川某名酒告別輝煌,留給一代人的回憶

2023-06-29 19:02 admin


逝去的傳奇,四川某名酒告別輝煌,留給一代人的回憶

四川酒:一代人的記憶

古人說:“四川是一個人傑地靈、白酒豐富的地方。”如今,這片土地已成爲中國釀酒業最大的省份,也是濃香型白酒的“根據地”,培育了五糧液、劍南春、瀘州老窖等衆多名酒。

然而,幾十年前,有一種白酒被選爲八大名酒,成爲流行的代表。那就是全興大曲。當時,全興大曲在四川建廠,迅速成名,位居白酒行業前三,名聲不亞於今天的大品牌名酒。

全興大曲的前身是成都府大曲。隨着聲譽的不斷增長,酒廠更名爲四川成都全興酒廠。未來十年,全興大曲蓬勃發展,成功上市,成爲中國知名品牌之一,家喻戶曉。

然而,轉型的過程並不是一帆風順的。爲了進入高端市場,全興大曲推出了高端白酒品牌水井坊。水井坊一經推出,就迅速走紅。但由於資源過度傾斜,全興大曲的發展進入停滯階段,市場份額逐漸喪失,开始走下坡路。

如今,全興大曲不再風景優美,已成爲一代人的記憶。這也提醒人們,在追求發展時,我們不應該專注於兩者。專注於打造品牌是取勝的途徑。事實上,像全興大曲這樣的“無名”白酒並不少見,大多是因爲缺乏宣傳而黯然失色。

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然而,即使這些酒名不響亮,也不妨礙我們嘗試。下面介紹兩款酒雖然在全國知名度不高,但卻是品質優良的瑰寶。

1、坤 醬 台—醬香酒

主要在貴州流行。其釀造商是原茅台廠釀酒師範應華先生,擁有30多年的釀造經驗,採用茅台傳統釀造工藝,深受貴州人民的喜愛。以紅櫻子糯高粱爲原料,酒香濃鬱,醬香醇厚,入口順滑,回味宜人。

2桂林三花酒

屬於“桂林三寶”之一,代表了米香型白酒的經典。雖然知名度不高,但口感獨特,香氣清新優雅。入口柔和,米香細膩,回味悠長。

如今,白酒市場魚龍混雜,許多白酒曾經輝煌,但現在只能成爲一代人的記憶。然而,只要質量不變,它們就值得我們品嘗。雖然這些白酒並不出名,但如果有機會,它們絕對是獨一無二的。

自四川釀酒業發展以來,有起有落,那一代人的記憶將永遠在心中蕩漾。全興大曲的經歷也是一個警示,宣傳至關重要,不能埋葬。愿我們珍惜每一杯酒,品嘗每一段記憶,讓釀酒的方式在歲月中流傳下來。

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