糖尿病是現在很常見的一種慢性代謝性疾病，當人患上糖尿病時會影響自己的生活與健康，在飲食方面要注意控制，尤其主食是一日三餐中很重要的部分，因爲主食所提供的總熱量，佔到了全天總熱量的60％左右。

糖尿病人也一樣，主食是一天飲食之中不可或缺的，但又不能喫太多主食，而且有些主食還不太適合糖尿病患者食用。

提醒糖尿病患者：日常幾種你以爲升糖慢，實際升糖快的主食，要少喫！

第一種：白米粥

白米粥是大米加水，經過長時間熬出來的，看上去清淡無比，但澱粉糊化很充分，所以，喫了白米粥之後，容易被澱粉酶分解成葡萄糖，然後吸收進入血液，影響血糖水平。

所以，對於糖尿病患者來說，白米粥要少喫，實在忍不住的話，可以搭配一些固體食物，幹稀相搭配，食物在胃內停留的時間延長，減慢血糖升高的速度。

第二種：糕點類

綠豆糕、板慄餅等糕點類食物，小小的個子，很多人可能以爲升糖快，但這些糕點熱量非常高，還含有很多的澱粉，是一種不折不扣的碳水化合物。

所以，糖尿病患者不適合用綠豆糕、板慄餅做主食。

第三種：油條

油條也是一種主食，而且很多人喜歡油條配豆漿做早餐，雖然這樣搭配口感很好，但是，糖尿病人如果經常喫會將血糖升高，給身體帶來危害。

油條經過高溫之後，熔點比較高，所以在胃裏會停留很長時間，難以消化，從而導致血糖波動，不利於糖尿病的恢復。

第四種：面條

面條雖然不加糖，但如果將面粉中的面筋蛋白去掉，會加快面粉的消化速度，血糖反應會升高。所以，血糖高的人，應該要少喫面條。如果實在喜歡喫面條，要選擇有筋道的面條，多嚼一嚼，有利於控制餐後血糖。

第五種：百合

也許很多人將百合列入了蔬菜的名單，但是幹百合當中的主要成分是碳水化合物，所以，對於糖尿病人來說，百合算得上是一種主食，雖然，不能完全不喫，但是一定要適量，不可貪嘴。

糖尿病患者，應該如何健康喫主食呢？

首先要控制好食用量

糖尿病患者如果完全不喫主食會缺乏能量，會有飢餓感和疲倦感，甚至會引發低血糖，但糖尿病患者喫太多主食，血糖會迅速升高。所以，糖尿病患者喫主食要控制好量，每餐攝入4兩左右的主食爲合適。

其次，粗糧和細糧要搭配好

細糧的口感雖然好很多，但是細糧太過精致，容易消化吸收，血糖波動就大。粗雜糧當中的膳食纖維、纖維素豐富，還是一種低GI主食，雖然口感差一些，但是不會影響餐後血糖水平。

對於糖尿病人來說，粗細糧最合適的搭配比例是4：6，粗糧佔4，細糧佔6。

最後，要記得放置一會再喫

糖尿病患者不能一开始就喫主食，應該要記得適當放置一會再喫，就拿米飯來說，米飯冷了可以產生抗性澱粉，這種澱粉不容易被消化酶消化吸收，促進糖尿病恢復，所以，米飯熟了不要馬上喫，放置一會再喫更好。

糖尿病人除了注意主食健康以外，平時還有什么注意事項呢？

建議糖尿病患者，固定好時間做血糖的檢測，隨時觀察體內血糖是否穩定，還有要保持良好的情緒，調節體內激素水平，對於穩定血糖有幫助。此外，適當運動可以改善血液循環，促進新陳代謝，在一定程度上防止糖尿病並發症的發生，幫助恢復血糖水平。

穩定血糖的方法其實有很多，但歸根究底，還是要靠自己多注意生活與飲食習慣，一味的依靠藥物降血糖，身體多少還是有一些傷害的，所以，除了聽醫生囑咐服藥外，建議自己多看一些專業書籍，學習更多的科學方法，比如這本向紅丁先生主編的《糖尿病飲食+運動》之中介紹的方法，如果掌握了，就能幫你降血糖。

注：圖片來自網絡

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