糯米粉最好喫做法，加點面粉，筷子一攪，手不沾面，松軟黏糯

2024-07-12 20:02 admin

大家好，今天給大家分享一款簡單快手、手不沾面就能完成的糯米松糕，保證讓你一嘗難忘，好喫到根本停不下來！

准備食材：

糯米粉、普通面粉、酵母粉、白糖、溫水、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.今天和大家分享一個糯米松糕的做法，松軟粘糯，好喫不上火，而且做法非常簡單。首先我們在碗中倒入150克的糯米粉，再加入200克的面粉，中高筋粉都可以，再加入四克幹酵母，喜歡喫糖的也可以放糖，溫水250毫升，攪拌成細膩粘稠的面糊，像這樣沒有顆粒狀即可，越細膩做出的松糕口感越好，蓋上保鮮膜密封醒發至兩倍大。

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2.把發好的面糊像這樣攪拌，排出大氣泡，防止蒸制的時候塌陷。

3.准備四個無水的小碗，碗中刷上油，倒入面糊，這樣蒸熟以後更容易脫模，然後我們像這樣稍稍的輕微震動一下，排出大氣泡，也是防止塌陷，在上面撒一些黑芝麻作爲點綴。

4.我們二次醒發的時候可以把蒸鍋燒至溫熱，蓋上蓋子醒發10到15分鐘，然後中小火蒸25分鐘左右，關火再燜五分鐘就可以出鍋了。

5.出鍋以後，我們稍微晾一會兒，然後像這樣用手把邊緣扒开，這樣更容易脫模。

6.這樣做出來的糯米松糕松軟粘糯，真的非常好喫，喜歡就趕緊試試吧。

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標題：糯米粉最好喫做法，加點面粉，筷子一攪，手不沾面，松軟黏糯

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