中國的飲酒文化和飲食文化不同於其他國家，其他國家喝酒就是喝酒，喫飯就是喫飯，而中國的飲酒更像是一種社交文化！

只要你走出學校的大門，除非有什么重要的事情，否則朋友們很難再見面，此時，白酒已成爲一種社會交往“橋梁”，很多時候，因爲酒可以再次相聚，就像“好酒不見了，出來碰一杯？”

因此，會出現大大小小的聚會。

朋友之間比較隨意，喫喝沒什么講究，但在正式的宴會上，喫什么菜，喝什么酒非常講究，必須有面子，否則會傷害友誼。

但是在廣東的正式宴會上，習酒1988被說拿不出手，這是怎么回事？

一开始我不相信，直到去廣東出差，在正式的宴會上，基本上看不到1988年的習酒，這才得到證實。

事實上，不僅廣東，整個沿海地區也是如此，由於經濟相對發達，人們的生活品質普遍較高，在物質生活中自然處於全國領先地位。

另一個重要原因是，高攀心理比較強，只要有人帶頭用高檔酒，就會一窩蜂地跟着學，長此以往，“感染”面積自然越來越大。

但說實話，習酒的實力還不錯，尤其是1988，可以說是習酒的佼佼者，雖然是中高端白酒，但很多人把它當口糧酒喝，有一群忠實的粉絲。

然而，在廣東的許多正式宴會上，許多廣東人說：不如當地的白酒好。

在廣東這個富裕的地方，由於習俗的原因，當地人要么喝醬油白酒，要么喝高端白酒，據不完全統計，廣東是中國茅台消費最大的省份，遠遠超過所有沿海城市，茅台消費排名第一。

當地人透露：一般家庭好，喝幾千元的好酒，家庭一般，通常選擇玉冰燒、九江雙蒸、紅米酒等。

事實上，在許多地方，人們在正式的宴會上，不會只有一種選擇，就像在貴州一樣，1988的習酒並非唯一：

選擇一：茅台

每一款茅台都是珍品，包括飛天茅台、五星茅台、生肖茅台、年份茅台等，作爲白酒“一哥”，很多人都在搶着买，除了自飲，收藏價值也很高。

選擇二：董酒

八大名酒之一，名氣不容小覷，包裝大氣，別具一格，拿在手裏倍有面子。

選擇三：賴茅

茅台的長輩，不僅在貴州享有很高的聲譽，而且在全國各地都有很強的知名度。

此外，經濟相對普通的家庭通常會降低聲譽要求，但他們仍然追求白酒的品質和味道，例如以下兩款白酒並不出名，但在貴州也很受歡迎。

①緣得仿台榮和聯名款

與以上幾款酒相比，這款酒並不出名，但在貴州卻是很多人的首選。

酒廠位於貴州省茅台鎮，深居醬酒釀造核心，與茅台酒廠隔河相望，非常相似“鄰居”。

此外，這款酒還是茅台酒廠前身榮和燒坊後人釀造的。

爲了確保白酒的品質和味道達到更高的水平，在原料的選擇和釀造過程中，繼承了茅台的方法，以優質的紅纓子糯高粱爲釀造原料，小麥制曲，加上傳統的工藝釀造而成，在當地有“小茅台”之稱。

吧唧一口，醇厚細膩，入口柔軟，有老酒獨特的粘性，包裹在嘴裏，層次分明，吞咽後，非常光滑，嘴脣和牙齒留下香味，甚至打嗝都充滿糧香味。

②珍酒

這是一款“異地茅台試驗”衍生產品。

一开始茅台酒廠產量有限，遵義設異地試驗，增加茅台產量，後來試驗成功，老酒廠衍生出了珍酒品牌。

因此，除了與茅台酒廠不同的環境外，釀造原料、釀造工藝和微生物群都是按照茅台酒的標准制成的。

喝一口，醬香濃鬱，口感細膩，入口柔和，一口下去，回味無窮，讓人喝完一杯還想再喝一杯。

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