佳釀既成，老酒出庫

昨日（4月19日）

在嶺南藏酒聖地豐太洞

陳太吉酒莊甲辰开庫大典如期而至

同時，爲慶祝一年一度的开庫大典，“中國吉宴”也於當晚在朱紫街舉行，成爲中國白酒酒莊文化表達的一大盛事。

开庫大典，彰顯白酒酒莊自信

隨着銅鑼響起，兩頭醒獅开路，緊跟其後的包括石灣陶塑制作的高腳牌、佛山傳統鐵鑄工藝打造的儀仗兵器等，儀式不僅還原古代石灣節慶熱鬧場景，也展示了佛山傳統手工業與工藝美術的精湛絕倫。

活動現場，廣東石灣酒廠集團董事長、陳太吉酒莊第七代莊主、中國酒業“儀狄獎”獲得者範紹輝與國家級評酒委員梁思宇、何國良、吳安杏、潘康華以及多名資深釀酒師傅進入豐太洞取酒。隨後，範紹輝宣讀《开庫賦》，表達陳太吉酒莊對自然與傳統的尊崇，體現振興中國白酒酒莊的使命與自信。

美好值得等待，美酒需要時光的沉澱。隨着範紹輝莊主親手“喚醒”在“豐太洞”陳藏20年的老酒，迷人酒香瞬間四溢，沁人心脾。俗話說“酒是陳的香”，白酒在歷經多年陳藏後會更加風華醇美，在隨後的環節中，在場的嘉賓和全體員工朋友紛紛品鑑當天开庫取的第一壇好酒，並贊嘆其酒：陳香濃鬱、回味悠長。

活動現場，醒獅採青、蔡李佛拳、虎鶴雙形、龍形拳、單刀表演、白眉拳、詠春八斬刀等，盡顯佛山功夫，精彩的表演也吸引了許多市民駐足觀看、引得衆人喝彩、令人目不轉睛。“太震撼了！不僅儀式感滿滿，還能夠感受到佛山傳統文化的魅力，希望明年還能有幸觀看开庫大典！”市民鄒小姐說。

2020年至今，每年的谷雨時節，陳太吉酒莊通過开庫大典逐漸將這一傳統文化儀式固化下來，並堅持守正創新，推動傳統文化融入新時代的脈搏，以堅定的文化自信向世界傳遞中國力量。將“酒以飲用”的物質形態升華爲“酒以成禮”的精神形態，尊崇自然，遵循天時與天機，表達對好酒源自天釀的敬畏，傳達對釀酒自然萬物的感恩。

开庫大典始終堅持以自然的現場，古樸的禮儀進行展現，以原生態的場景還原白酒酒莊的生態之美、工藝之美和純真本色，彰顯寄情於酒的中國風俗酒香詩美的中國風流、君子之品的中國風度、禮儀之邦的中國風範。

中國吉宴，致敬歲月分享歡樂

隨着夜幕降臨，“中國吉宴”也正式拉开序幕。在谷雨這個特殊的日子，大家相聚在一起在千年古街"朱紫街"享用“撥霞八吉宴——特色火鍋"，品鑑清雅，感受“宋地、宋人、宋菜、餸酒”的“宋潮”風韻。

“撥霞供”是宋代對火鍋的稱呼。“浪湧晴江雪，風翻晚照霞。”大概詩人認爲火鍋滾起來的時候很像是天邊“撥霞”的奇景，所以火鍋由此衍生出了這么一個充滿詩意的名字。陳太吉酒莊從傳統文化中挖掘、傳承精華，打造“中國吉宴”高端品鑑場景的文化IP，以“經典粵菜配陳太吉酒”爲核心內容，充分表達“吉時、吉地、吉人、吉酒、吉菜、吉器”的“六吉”品鑑內涵。

同時，今年的“中國吉宴”首次對外开放報名，各方來客歡聚一堂，在粵菜配粵酒的品鑑中，共同感受陳太吉酒莊提倡“中國輕奢高雅生活方式”的意蕴內涵。陳太吉酒“米香、花香、蜜香衆香清雅，馥合成韻”，與美食的搭配體驗中，酒體的層次感與豐滿度也得到極好表現。食客梁先生對吉宴贊不絕口：“廣東傳統的特色火鍋搭配今年的开庫酒相得益彰，帶來獨到的味蕾享受。我相信不僅得到老廣的高度認同，也更將得到更多人的認可與喜愛。”

“佛山是功夫之城，也是有家就有佛山造的精品制造之城，更是中國豉香型白酒產業基地。石灣玉冰燒是佛山的功夫酒，充分體現了佛山的功夫文化精神。”範紹輝表示，今年开庫大典提出“佛山功夫酒，石灣玉冰燒”的品牌宣言，彰顯了石灣酒廠集團樹立城市品牌形象的高度定位及全國化發展目標。通過开庫大典的持續开展，以酒莊文化賦能品牌升級與品質升級，帶動粵酒高端化和國際化發展，不斷爲中國酒業新階段的創新發展貢獻積極力量。

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