路邊攤早餐之王！在家5分鐘就能自制

2023-05-18 19:00 admin

烤冷面，在家也可以自己做，食材簡單，味道很好，早起做一份，一天的活力都有了。

食材：冷面皮 雞蛋 火腿 洋蔥碎 香菜 芝麻

蒜蓉辣醬 甜面醬 孜然粉 辣椒粉 水

做法：

1、火腿對半切开，洋蔥切碎丁，香蔥和小蔥切小段；

2、等量蒜蓉辣醬+甜面醬混合，加適量清水調和稀釋；

3、鍋裏放油，放入火腿煎至兩面焦黃，夾起備用；

4、鍋裏倒入少許油，小火煎軟冷面，敲一個雞蛋在冷面上，用鍋鏟把雞蛋搗碎攤平在冷面上；

5、翻面最容易翻車，等雞蛋大致凝固，再用鍋鏟翻面

6、烤好的冷面兩面刷醬料，撒點孜然粉、辣椒粉、放洋蔥、煎好的火腿

孜然粉、辣椒粉、火腿腸根據個人口味變換；

7、利用筷子和木鏟，把冷面卷起切塊，刷點醬料，撒芝麻、香菜，就可以开喫。

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標題：路邊攤早餐之王！在家5分鐘就能自制

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