把早餐換成“它”,經常喫健脾養胃,降三高、除溼氣,還延緩衰老

2024-03-02 20:01 admin


營養師大喬推薦大家,把早餐換成“它”,經常喫健脾養胃,降三高、除溼氣,還延緩衰老!它就是山藥。山藥中含有豐富的粗纖維、蛋白質、澱粉、鈣、糖、鉀、氨基酸等營養物質,具有益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮等功效,常喫有助於提高人的記憶力、健身強體、延緩衰老、除溼。現代很多降壓藥,成分中都含有山藥。今天教大家一款山藥小米粥,快快學起來,別錯過。

山藥小米粥

By傑米田園

配料:

山藥300克、小米100克、枸杞適量

烹飪步驟:

1.備好小米、山藥。

2.山藥去皮洗幹淨。

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3.山藥切成滾刀塊。

4.煮鍋加水,山藥入鍋煮。

5.5分鐘後,小米洗幹淨入鍋煮。

6.煮至食材熟,枸杞洗幹淨入鍋,煮1、2分鐘即可。關火4、5分鐘後盛出享用。

7、成品。

烹飪小貼士:

1、山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿卜中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適症狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之佳品。

2、山藥中含有黏蛋白、澱粉酶、皁苷、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質,且含量較爲豐富,具有滋補作用,爲病後康復食補之佳品,有強健機體、滋腎益精的作用。

3、山藥中含有皁苷、黏液質,有潤滑、滋潤的作用,故可益肺氣、養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及抗神經炎和預防腳氣病的功效。小米具有防止反胃、嘔吐的功效。具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養。小米還具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。

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