雞肉慄子砂鍋是一個簡單的食譜，美味又容易做

2023-11-26 08:01 admin

雞肉慄子砂鍋是一個簡單的食譜，美味又容易做

你最喜歡什么肉，牛肉？雞？還是豬？ “雞”當之無愧地排在我名單的第一位。太容易了，因爲團子要努力減肥，把半美變成全美。雞肉含有豐富的蛋白質和人體必需的多種營養成分。它脂肪含量低、健康且蛋白質含量高。最棒的是，它很美味。烹飪雞肉的方法也有很多種。

今天我結合了兩種我最喜歡的食材，結果出奇的美味。不僅沒有出什么差錯，反而受到了好評。起初，媽媽一臉厭惡地質疑我的決定，但後來我用這道家常菜贏得了她的支持。 （我媽很挑剔，這證明我有多成功）夏天會怎樣？這道“慄子炸雞翅”是必喫的。嘗過板慄後，變得更甜、更細膩、更軟；雞翅的肉泡在湯裏再用火“洗禮”，變得無比滑嫩，湯汁濃稠。 ，拌飯不錯的選擇！我稱之爲“奇怪的裝飾”。鹹甜的味道既不太辣也不太辣。孩子們在家也喜歡喫。適合家庭聚會，全家人一起喫飯。我選擇了雞翅，因爲我只會做雞翅哈哈。

【菜名】：雞翅烤慄子

【所需食材】：准備新鮮雞翅7個，慄子300克，必要的辣醬油2勺，蠔油1勺，糖1勺，老抽半勺，雞精1勺，1個啤酒一罐，姜末適量。和適量的蒜末。

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【烹飪過程】：

1、把买來的新鮮板慄拿出來，然後用刀把板慄尾部切掉一半。

2、鍋中倒入冷水，放入剛切好的慄子，待水沸騰，將慄子煮开，然後撈出。

3、先將雞翅清洗幹淨，切成兩半，放入准備好的碗中備用。接下來，將剛煮熟的慄子去掉“皮毛”。

4、鍋中燒熱油，倒入適量食用油。油熱後，將去皮的慄子倒入鍋中，不斷攪拌，盛入碗中，直至慄子呈金黃色。

5、鍋裏還剩一點油的時候，將需要的香料、蔥、姜、蒜切碎放入肉末中，然後一起放入鍋中來回攪拌，直到香味出來。 。

6、切好的雞翅放在一邊，放入鍋中，與蔥、姜、蒜一起煎至雞翅兩面焦黃。

7.現在可以开始做醬汁了。准備一個碗，加入生抽2勺、老抽半勺、蠔油1勺、糖1勺、雞精1勺。攪拌均勻。然後將調好的醬汁倒入鍋中來回煎，使每個雞翅的各面都均勻地沾上醬汁。

8、將剛烤好的金慄子倒入鍋中，繼續攪拌均勻。

9.最後一步，將啤酒倒入鍋中，控制火候，中小火煮10分鐘左右。煮20分鐘（期間用勺子不斷攪拌），然後蓋上鍋蓋煮一會兒。讓它暫時收汁，等待出鍋。時間快到了，就到了上菜的時間了。將炸好的雞翅和慄子放在盤中，然後撒上白芝麻和蔥花。它是完美的，並且永遠是食物。

【烹飪技巧】：

1、剝慄子的時候要趁熱剝，這樣剝出來的慄子才完整。

2、待醬汁收幹後，用鍋鏟不斷攪拌，防止雞翅粘鍋。

3.可以根據自己的口味調制醬汁。不需要加糖，因爲慄子有自己的甜味。調制醬汁時，可以稍微少加點熱水。

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