爲啥老百姓明知道十幾塊錢的酒是酒精勾兌的還要买來喝？

2023-11-26 08:01 admin

可能每個人對於酒第一次的印象應該都是在父親的飯桌上，依然記得在我兒時父親總是讓我爲他跑腿去小賣鋪买一瓶十來塊錢的口糧酒。

小時候不懂酒的優劣，如今喝酒喝多了自然也曉得了什么是酒精勾兌酒，什么是純糧釀造酒。十來塊錢的酒很難买到純糧釀造的酒，可爲什么父親還是一如既往地去买來喝？起初我苦思不得其解，後來我才知道這個問題只有一個答案，那就是窮。

經濟基礎決定喝什么酒

大家都知道茅台等名酒是純糧釀造的好酒，可大多數勞苦人民還是選擇了了幾塊到幾十塊錢不等的光瓶酒作爲了飯桌上的口糧酒，這並不是因爲不想喝好酒，一切都是因爲經濟實力決定的。

我想能买得起奔馳的人不會去开普通小轎車的這個道理大家應該都能懂。對於類似於父親這樣的普通老百姓來說，花半個多月工資來买一瓶好酒實在是太奢侈了。一句“掙錢不容易，舍不得喝好酒”不知道出了多少普通酒友的心情。

大家對於酒精勾兌酒的誤解

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在日常碰到的酒中，一說起“勾兌”這兩個字眼幾乎就宣判了這瓶酒的低劣，其實這是普遍老百姓對於“勾兌”的誤解。

在白酒的釀造工藝中，勾兌是所有白酒出廠前都要經歷的一個過程，沒有經過勾兌的酒都是原漿或者基酒，是基本無法用來直接飲用的，而勾兌正是其中最爲關鍵的一個步驟，即使是茅台、五糧液等名酒也需要進行新酒與老酒的勾兌，才可以調出口感極佳的口糧酒。可以這樣來說：勾兌幾乎是白酒最後成型的點睛之筆。

市場環境決定喝什么酒

我們都知道在白酒裏，固態釀造法＞固液態釀造法＞液態釀造法。而液態法白酒作爲擴產擴容的新式白酒，因其生產周期快，工藝穩定而佔白酒市場的很大佔比份額，這也也讓很多經濟實力差的普通老百姓可以每天喝的到一杯口糧酒。減少了釀酒單位時間，那價格勢必會便宜很多，這樣一來就滿足了很多勞苦人民對於酒的需求。

相較而言傳統白酒工藝因生產周期漫長，出酒率低，價格自然就昂貴了許多，這也是讓低收入群體望而卻步的原因。

其實如今的中國貧富差距仍然存在着很大的一道鴻溝，有錢人自然會選擇優質的名酒去飲用，而其他低收入的消費者，那只能選擇符合他們消費能力的白酒來作爲自己的不二選擇。喝適合自己的酒才是真正的喝酒。

不管是貴的酒還是便宜的酒都必定喝多了會多多少少傷身體，只不過是程度不一樣。

酒礦君最後提醒大家喝酒還是微醺最好。

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