自制網紅爆漿“仙豆糕”,做法十分簡單,香甜軟糯,個個都拉絲
2023-10-11 08:01 admin
近日有一款甜品被稱之爲網紅,這就是仙豆糕,沒嘗過的人都开始好奇其味道。那么,仙豆糕是用什么做的?仙豆糕好喫嗎?自制網紅爆漿“仙豆糕”,做法十分簡單,香甜軟糯,個個都拉絲,喜歡的朋友快來試試吧!
用料
雞蛋6個
煉乳200克
芝士400克
玉米澱粉適量
紫薯若幹
糖適量
面粉適量
爆漿仙豆糕的做法
紫薯、紫心山芋若幹,削皮後煮熟。(可在水裏煮熟,也可以在蓋簾上蒸熟。蒸熟的會幹爽些,水裏煮熟的打成泥的時候不會那么幹。)
煮熟後的紫薯用料理機打成泥,加入煉乳、適量的糖、黃油少許進行翻炒。(不放黃油也可以)放涼後待用。
芝士碎不太好包,可以隔水加熱到半融化。
半融化的芝士揉成小團待用。
雞蛋、面粉、玉米澱粉少許、白糖少許、(喜歡甜的可以根據口味調整用量)揉成面團,蓋上保鮮膜放置20分鐘。
用紫薯泥包住芝士球,然後再用面團包在紫薯球的外面。就像包湯圓一樣,包住就好。
平底鍋加熱,少許油,把每個面都煎到微黃就可以出鍋了。
喜歡芝士拉絲的感覺~
成品圖,怎么樣,很不錯吧,會爆漿的哦!
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物喫的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對喫而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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