牛肉和“它”才是絕配,多喫一點,離癌症遠一點,小孩喫了長身高

2023-09-20 08:01 admin


牛肉營養價值非常高,含有豐富蛋白質,口感和味道也可以說是超級棒!貼秋膘的季節也到了,是時候喫個牛肉補一補了,很多人燉牛肉第一時間就想起了萬能的土豆,畢竟土豆出現在餐桌上的頻率實在是太高了,今天不知道喫什么?炒個來土豆吧,肉裏面不知道燉什么,削個土豆吧!真的是喫了這么多年,也該喫膩了。

今天就教大家一道在營養價值方面完勝土豆牛肉的菜,它就是黃豆燉牛肉!口感也完全不輸給土豆燉牛肉,不僅如此,多喫黃豆燉牛肉還可以有抗癌的效果!

黃豆含有豐富的,蛋白質含量極高,被人稱爲植物中的“肉類”,半斤黃豆中含蛋白質的含量相當於一斤多豬肉,或者說20多個雞蛋,另外黃豆作爲食療食品,對很多疾病都有一定的作用,可以降血脂,能美白護膚,更厲害的是,黃豆對於不同的癌症都有着一定的抑制效果,特別是對於乳腺癌,有奇效。單單就從這一點來看,黃豆就已經完勝了土豆。

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說了這么多,那么黃豆和牛肉怎么做成菜呢?一起來看具體的操作:

首先,黃豆提前就要泡好,我們要將买來牛肉切成好洗淨,泡去血水後加上醬油,食鹽,料酒進行醃制,時間大概十分鐘。准備蔥姜蒜,辣椒剁碎,桂皮等調味品一旁准備。

食用油下鍋後調料,辣椒、花椒、生姜、蒜沫先進鍋,接着牛肉下鍋,大火煸炒,牛肉8分熟時將泡好的黃豆放進鍋裏一起煸炒,然後小火燜一分鐘,加入適量水進行燉煮,煮熟後加入蔥花,一道“抗癌神菜”就這樣出鍋了。

不得不說的是,這是一道營養豐富,色香味俱全的菜餚,由於牛肉和黃豆中含有大量的蛋白質,加上黃豆還含有大量的鈣,以及對各種癌症的抑制,特別是乳腺癌,這道菜對於女性來說是極好的美白護膚,保持身體健康的佳品,對小孩來說,想要長高、增強體質,那就來一碗黃豆燉牛肉吧!

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