小米和它同食就是沒事找事,有的人卻不知道,還以爲是補品
2023-09-20 08:01 admin
小米和它一起喫會出問題,但有些人不知道,以爲它是補品。
小米的營養價值:小米的營養價值很高,它含有蛋白質、脂肪和維生素。除了食用外,還適合釀酒和焦糖。小米的蛋白質含量比大米高。其脂肪和碳水化合物含量不亞於稻米和小麥。它還含有普通谷物所沒有的胡蘿卜素,維生素B1的含量居所有谷物之首。
在中國北方,許多婦女有產後用小米和紅糖調理身體的傳統。小米粥營養價值豐富,被譽爲“人參湯的替代品”。小米中的維生素B1可以是大米的幾倍;小米的無機鹽含量也高於大米。它還富含脂肪,是大米的7.8倍,主要由不飽和脂肪酸組成。小米除含有豐富的鐵質外,還含有蛋白質、B族維生素、鈣、鉀、纖維等。還包含小米的蛋白質質量普遍優於小麥、大米和玉米,但賴氨酸和必需氨基酸的含量較低。
小米具有抗惡心、抗嘔吐作用。小米可用於治療腹瀉、嘔吐、消化不良和糖尿病。
消化不良是兒童最常見的疾病之一。這主要是由於胃腸道消化酶分泌不足或蠕動功能異常,導致消化不良或梗阻。幼兒消化不良常常表現爲食欲不振、體重減輕、消瘦,甚至反復腹瀉。消化不良的直接原因通常是飲食不穩、過量損傷脾胃,導致消化不良、吸收不良。因此,孩子應該定時定量喂養,而不是採用“填飽”的喂養方式。 “寧可有點餓,也不可太飽”,給脾胃時間。消化食物並吸收營養。患有消化不良的孩子應多喫較易消化的小米粥、蓮藕粉、米湯等,避免油膩、辛辣、堅硬的食物。
小米禁忌組合:
小米不能和杏仁一起喫。
《日用本草》:與杏仁同食會引起嘔吐。小米補身益氣,杏仁行氣潤腸。它們的調色和分散效果相反,所以不適合。小米不能和杏仁一起喫。如果不知道怎么喫,就會出現嘔吐、腹瀉的情況。治療方法就是順其自然,或者服用健胃消食丸,或者立即去醫院洗胃!
(圖片取自網絡)
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