酸度 相關資訊

• 液體的智慧，也是藝術

  娛樂 2023.05.25

  雞尾酒，喝的不多，了解也不多，但戴夫·阿諾德的名號那是早就聽過，調酒界的絕頂高手啊，特別是看過這本書後，更是深信不疑。 抱着極大興趣翻开《液體的智慧：關於調制完美雞尾酒的科學與藝術》，那收獲的可是比預...

  作者/編譯： admin 閱讀全文→

• 液體的智慧，也是藝術

  娛樂 2023.05.25

  雞尾酒，喝的不多，了解也不多，但戴夫·阿諾德的名號那是早就聽過，調酒界的絕頂高手啊，特別是看過這本書後，更是深信不疑。 抱着極大興趣翻开《液體的智慧：關於調制完美雞尾酒的科學與藝術》，那收獲的可是比預...

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• 葡萄牙“綠酒產區”有什么特別之處？

  娛樂 2023.05.31

  說起葡萄酒，我們知道有紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒，那有沒有綠色的葡萄酒呢？還真有。所謂綠酒，是指葡萄牙產的一種葡萄酒，因口味清淡、酸度較高，還略微有一些起泡的白葡萄酒，在外觀上帶綠色的反光而得名“...

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• 這道青菜牢牢的抓住了我的胃，讓我無法自拔！

  娛樂 2023.06.24

  空心菜又名蕹萊、通菜、竹葉菜、藤菜等，是旋花科-年生或多年生蔓生草本植物，通便只是空心菜的其中一種功效，空心菜不止通便，還可以排毒空心菜具有促進腸蠕動、通便解毒之功效；食後可降低腸道的酸度，預防腸道內...

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• 白詩南：如雷司令一般風格多樣的白葡萄品種

  娛樂 2023.07.08

  白詩南（Chenin Blanc）起源於法國盧瓦爾河谷安茹地區（Anjou），但在全球種植廣泛，其高酸度使得它可以釀造多種不同風格的葡萄酒：從清爽幹淨的或酒體飽滿的幹白，到細致高貴的甜白，還有帶蜂蜜味...

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• 葡萄酒能不能冰鎮別只看顏色，還得看這個！

  娛樂 2023.07.17

  從7月11日起，今年40天加長版三伏天正式开始了，全國各地不少地方已經正式开始了“烤箱燜煮”模式。酷暑三伏，沒有什么比待在清涼的空調房，給自己倒上一杯冰鎮的葡萄酒更愜意的了~ 但是身邊有很多人都說只有...

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• 爲何歐洲紅酒越老品質越好呢？

  娛樂 2023.08.08

  紅酒的陳年對品質的影響 紅酒在陳年過程中呈現出獨特的口感和香氣，越陳越好是因爲在長時間的陳年中，酒體中的各種化合物得到充分的交互作用和轉化，從而使紅酒變得更加優雅和復雜。 1. 陳年過程中的氧化作用 ...

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• 白酒釀造的六大要素，它們的相互關系（下）

  娛樂 2023.09.16

  繼續釀造元素的話題，此篇內容爲最終篇。衆所周知，白酒釀造對環境的依賴程度以及經驗都非常高，因此六大元素之間的相互作用，往往不是全部可以通過某一個科學標准去衡量，更多在於綜合考量。 澱粉與水分的關系 雖...

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• 白酒釀造的六大要素，它們的相互關系（下）

  娛樂 2023.09.16

  繼續釀造元素的話題，此篇內容爲最終篇。衆所周知，白酒釀造對環境的依賴程度以及經驗都非常高，因此六大元素之間的相互作用，往往不是全部可以通過某一個科學標准去衡量，更多在於綜合考量。 澱粉與水分的關系 雖...

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• 酸度、糖分和單寧的含量是如何改變葡萄酒的？

  娛樂 2023.09.25

  你會不會認爲在黑暗的地窖裏存放了幾十年滿是灰塵的葡萄酒會比從商店貨架上拿下來的葡萄酒要好喝呢？很多人經常討論的一個問題，葡萄酒越陳越香是真的嗎？陳年會令葡萄酒產生全新的香味，化學反應慢慢地改變它的風味...

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• 酸度、糖分和單寧的含量是如何改變葡萄酒的？

  娛樂 2023.09.25

  你會不會認爲在黑暗的地窖裏存放了幾十年滿是灰塵的葡萄酒會比從商店貨架上拿下來的葡萄酒要好喝呢？很多人經常討論的一個問題，葡萄酒越陳越香是真的嗎？陳年會令葡萄酒產生全新的香味，化學反應慢慢地改變它的風味...

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• 紅酒有點酸正常嗎?

  娛樂 2023.10.04

  紅酒中有一定程度的酸度是正常的，實際上，酸度是葡萄酒的重要組成部分之一，對於葡萄酒的口感和風味起着關鍵作用。葡萄酒中的酸度通常來自以下幾個方面： 葡萄本身： 不同葡萄品種具有不同的酸度水平。某些品種，...

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• 紅酒有點酸正常嗎?

  娛樂 2023.10.04

  紅酒中有一定程度的酸度是正常的，實際上，酸度是葡萄酒的重要組成部分之一，對於葡萄酒的口感和風味起着關鍵作用。葡萄酒中的酸度通常來自以下幾個方面： 葡萄本身： 不同葡萄品種具有不同的酸度水平。某些品種，...

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• 葡萄酒結構和風味的來源於哪裏？

  娛樂 2023.10.31

  葡萄酒是由葡萄發酵釀成的酒精飲料，也有由水果發酵釀成的果酒或叫鄉村酒。然而，傳統意義上的葡萄酒就是指由釀酒葡萄釀制而成的。 我們喫的葡萄和釀酒葡萄有什么不同?你喫的葡萄與釀酒葡萄品種不同，大多數葡萄酒...

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• 葡萄酒術語中的“酒體”是什么意思？

  娛樂 2024.01.17

  如果你曾經和一群人一起品嘗過葡萄酒，你可能會聽到有人談論某種特定葡萄酒的“酒體”，如果你像大多數人一樣聽不懂什么是“酒體”，你可能會抿一口，會意地點點頭，然後用一句頗有見地的“嗯嗯”回應。酒是一種液體...

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• 葡萄酒術語中的“酒體”是什么意思？

  娛樂 2024.01.17

  如果你曾經和一群人一起品嘗過葡萄酒，你可能會聽到有人談論某種特定葡萄酒的“酒體”，如果你像大多數人一樣聽不懂什么是“酒體”，你可能會抿一口，會意地點點頭，然後用一句頗有見地的“嗯嗯”回應。酒是一種液體...

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