自制麻辣火鍋

2023-05-22 19:01 admin

自制麻辣火鍋

原料：豌豆苗、牛肉卷、羊肉卷、豆腐、木耳、牛肉丸、豆皮、油豆泡、竹筍、自制蝦滑、毛肚、青筍、蔥姜蒜、花椒、紅辣椒、牛油火鍋底料、鹽、油、水。

做法步驟：

第1步、蔥姜蒜，花椒，幹辣椒和火鍋底料備用。

第2步、牛肉卷和羊肉卷准備就緒。

第3步、豆腐，豆皮，竹筍洗淨改刀。

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第4步、蝦仁加澱粉，鹽，料酒絞成蝦滑，毛肚洗淨控水。

第5步、青筍切片，木耳提前泡發衝洗幹淨。

第6步、油豆泡，豌豆苗准備就緒。

第7步、鍋中入油燒熱放入蔥姜蒜，花椒和幹辣椒炒香。

第8步、放入牛肉火鍋底料繼續炒香。

第9步、加入骨頭湯煮沸，加鹽調味。

第10步、各種蔬菜，肉類，丸子擺盤，喜歡皆可。

第11步、將火鍋底湯轉入鍋中煮沸，就可以涮起來了。

第12步、家常自制火鍋，經濟又實惠，小手手動起來。

小貼士：

時蔬和肉類隨意搭配，萬般皆可煮！哈哈，米拉祝您开春大吉！

來自美食天下米拉Miira的作品。

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標題：自制麻辣火鍋

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