海蠣滑，味道鮮美，口感爽滑

2023-05-21 19:01 admin

大家好，很高興和大家見面，今天我要做的是一道羹湯類菜餚——海蠣滑。這道菜的做法很簡單，但是口感味道都特別好，很爽滑。對於在海邊長大的孩子來說，海蠣當然並不陌生，兒時的我跟隨着我媽去海邊，退潮時，裸露出來的巖石上經常都長滿了海蠣，那時我媽就用鐵鍬子，一個一個的敲殼，取出鮮美的海蠣，回家來做美食，其中就有我今天制作的這道海蠣滑，最能體現出海蠣鮮美的做法了，特別是剛從海裏敲上來的，喫了還帶有一絲甜味，甚是懷念啊。好了不多說，开啓今天的美食之旅

主要材料：海蠣，地瓜粉，姜，蔥

輔助材料：鹽，味精

第一步：將海蠣清洗幹淨，接着用鹽，味精，白胡椒，增味。鹽少加一點。

第二步：再在海蠣上，加地瓜粉，攪拌均勻。

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第三步：鍋中加入水，放入姜，蔥花等水煮沸後，放入海蠣，煮至熟透，最後加地瓜粉勾芡，芡汁濃稠加鹽味精調味即可出鍋。

第四步：擺盤裝飾即可

希望大家喜歡這個作品。

廚房小祕密

海蠣有補腎壯陽的功效，男性朋友們可以多喫點哦

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標題：海蠣滑，味道鮮美，口感爽滑

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