最大補的魚是甲魚,不知道喫太可惜了,常喝補充營養提高免疫力
2024-12-01 08:01 admin
嘿,喫貨小夥伴們,你們知道嗎?在這個寒風凜冽的冬日裏,有一種菜品,它不僅能讓你大呼過癮,還能悄悄給你的身體加油打氣,提升免疫力!沒錯,我說的就是那道讓人垂涎三尺的——甲魚燒雞!
那Q彈軟糯的甲魚裙邊,搭配上鮮嫩多汁的雞塊,每一口都是滿滿的幸福感,簡直是冬日裏的小確幸啊!而且,這道菜的營養價值,那可不是蓋的!甲魚,被譽爲“水中軟黃金”,富含優質蛋白質、礦物質和維生素,簡直是滋補界的扛把子!再加上雞肉的加持,這頓美食盛宴,簡直就是給你的身體來了一場全方位的滋養SPA!
好啦,話不多說,咱們這就來揭祕這道美味佳餚的制作祕籍!
食材清單:
- 甲魚一只
- 雞一只
- 蔥、姜、蒜、香葉、辣椒(青紅各半,顏色好看又提味)
- 啤酒一罐(這可是提香去腥的祕密武器)
- 老抽、生抽、白糖適量
制作步驟:
1.預處理:先把咱們的甲魚和雞塊洗個澡,擦幹水分。我這回的食材夠嫩,直接下鍋炒,省去了焯水的步驟,保留了更多的原汁原味。
2.炒雞塊:熱鍋涼油,雞塊下鍋,小火慢炒,直到它們換上了金黃色的新衣。這時,姜片和蒜瓣也得加入战鬥,一起把水汽炒幹,炒到油湯亮晶晶的,看着就誘人!
3.甲魚登場:雞塊炒好了,甲魚也不能落後!把它們也丟進鍋裏,翻炒兩分鐘,讓甲魚也沾染上雞塊的香氣。接着,一勺老抽、兩勺生抽,一罐啤酒,還有蔥和香葉,一股腦兒倒進鍋裏,翻炒均勻後,蓋上鍋蓋,中火燉煮30分鐘,讓味道慢慢滲透。
4.辣椒白糖來提味:時間到!开蓋,青紅辣椒上場,喜歡辣的朋友可以多加點幹紅辣椒,再來一勺白糖提鮮。繼續翻炒均勻,蓋上鍋蓋再煮5分鐘。期間要是覺得湯汁不夠,記得加點开水哦。最後,开蓋大火收汁,讓每一滴湯汁都濃縮成精華!
好啦,一盤色香味俱全的甲魚燒雞就這樣誕生了!看這色澤,聞這香氣,是不是已經迫不及待想要大快朵頤了?別急,喫之前,別忘了給這道菜來個美美的拍照,然後分享到你的朋友圈,讓朋友們也眼饞一下吧!
最後,別忘了在評論區告訴我,你對這道甲魚燒雞的感受哦!是覺得太好喫停不下來,還是想要嘗試點新花樣?留言告訴我,讓我們一起交流美食心得吧!點贊、轉發走一波,讓更多的小夥伴加入到我們的美食大軍中來!
記住,美食不僅能滿足味蕾,還能滋養身心。在這個冬天,讓我們一起用美食溫暖彼此,享受生活的每一個美好瞬間吧!
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標題:最大補的魚是甲魚,不知道喫太可惜了,常喝補充營養提高免疫力
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