黃酒T8峰會｜胡志明：攜手共進，共同繪制中國黃酒瑰麗畫卷
2025-01-06 20:04 admin
12月28日，“惟實勵新 精進臻善”——2024中國黃酒T8峰會在郎酒莊園圓滿舉行。在消費人群迭代、日新月異的新時代背景下，黃酒行業頭部企業要共擔產業責任、共創競合格局、共建價值表達、共築品類聲譽，進一步推動中國黃酒產業健康可持續的高質量發展。
峰會上，紹興女兒紅釀酒有限公司黨委書記、董事長胡志明參加會議並發表看法。講述他心中黃酒發展面臨的困境，行業自身不足，以及未來黃酒的振興之路。
黃酒發展的兩大矛盾
對於黃酒的發展問題，他認爲企業需要認清兩大核心矛盾，第一個就是傳統與現代的矛盾，黃酒作爲傳統飲品，在現代市場中的定位和發展方向需要明確。第二個是價值與認知的矛盾，黃酒的價值未被廣泛認知，導致市場接受度有限。
黃酒行業自身不足
第一，市場競爭格局小。黃酒市場競爭不激烈，未從白酒行業的快速發展中獲得紅利，反而面臨風險；白酒低度化、啤酒高度化滲透黃酒市場，帶來挑战，值得深思。
第二，創新能力不足。產區表達同質化嚴重，缺乏創新。
第三，目標導向不明確。行業缺乏明確的發展目標和持續行動力。
行業期望與未來發展
第一，一致行動，擴大聲量。打破消費者對黃酒的認知，加強企業傳播，加大文化輸出，讓消費者真正感受黃酒的魅力。基於品質提升，傳統不等於守舊，科技不是讓傳統變得更現代，而是讓我們的傳統更具有靈魂。
第二，構建表達體系，明確消費理由。行業的行動前提是要構建中國黃酒的一致表達體系，包括品質表達、價值表達、文化表達、產區表達、標准表達、消費表達等，給消費者一個明確消費黃酒的理由。
第三，量價齊升，市場爲基。量價齊升是最佳的狀態。黃酒企業要在提升黃酒品質的同時，注重市場接受度，讓黃酒成爲市場的寵兒。
第四，市場的接受度。市場的接受度是市場的基礎，是黃酒產業發展的基礎。
第五，學習借鑑，創新突破。傳統不是做舊，時尚是產業的蛻變。他呼籲黃酒企業要向白酒、啤酒等產業學習，借鑑他們的成功經驗，同時結合黃酒自身的特點，進行產業拓變。
第六，集中精力，聚焦主業。黃酒企業要集中精力，做精做深主業。只有把黃酒的主業做強做大，才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。
第七，海納百川，开放包容。胡志明董事長提出黃酒企業要有海納百川、有容乃大的氣度。不僅要關注黃酒本身，還要跳出黃酒看黃酒。他認爲，我們一定要有破釜沉舟，不破不立的氣勢。除了匠心、責任心的初心不能變，其他都可以變的決心。此外，胡志明董事長還強調，要加強黃酒行業自律。
最後，胡志明董事長表示，希望黃酒頭部企業攜手共進，以更加开放的心態、更加堅定的步伐，共同繪制中國黃酒這幅瑰麗的畫卷。相信在產區政府的大力扶持，行業協會的大力支持，與黃酒同仁的同力同心，中國黃酒產業在振興的路上，一定會成爲產業發展新的典範。
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