孩子點名要喫小饅頭，雙手一搓、筷子一壓就搞定，個個松軟有嚼勁
2024-11-14 20:01 admin
在這個溫馨的周末午後，陽光透過窗戶灑在廚房的每一個角落，空氣中彌漫着一種難以抗拒的甜蜜香氣——是的，你家的小喫貨又點名要喫那松軟可口、奶香四溢的小饅頭了！別擔心，今天，就讓我帶你一起，用最簡單的雙手一搓、筷子一壓，輕松搞定這份家庭專屬的美味，讓每個小饅頭都成爲愛的傳遞者。
准備食材：
普通面粉、酵母粉、白糖、溫牛奶
具體做法：
1.大家好，今天分享個好看又好喫的面食，做法簡單，孩子特別愛喫。300克面粉裏加入三克酵母粉，一小勺白糖，分次加入約170毫升溫牛奶，邊加邊攪拌，攪成面絮狀，再下手揉成面團，最後像這種中等軟硬的面團就行了，蓋上蓋子，醒發到兩倍大，醒發好的面團裏會有好多蜂窩組織。
2.案板上撒點面粉，把面揉一會兒，排一下裏面的空氣，然後搓成長條，用手揪成大小均勻的面劑。
3.取一個面劑給它揉勻，再搓成細長條，然後一層一層的往上把它盤起來。
4.最後用一根筷子輕輕壓一下，這樣一個小饅頭生胚就做好了。
5.做好的小饅頭直接放在蒸屜上，鍋裏水要一次性加足，不要开火，二次醒發十分鐘，醒發好的小饅頭體積會明顯變大，蓋上蓋子，水开後大火蒸12分鐘，時間到了以後關火燜五分鐘再开蓋。
6.好濃鬱的奶香味，這樣做的小饅頭造型特別可愛，而且不需要什么復雜的手法，喫的時候可以一半一半的掰着喫，蓬松暄軟還有嚼勁，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝您的觀看。
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標題：孩子點名要喫小饅頭，雙手一搓、筷子一壓就搞定，個個松軟有嚼勁
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