秋天，是南瓜豐收的季節。南瓜不僅口感香甜軟糯，而且富含多種營養成分，很多朋友都喜歡喫蒸南瓜或者做湯，今天我就教給大家6個南瓜不同的做法，比饅頭簡單，比包子好喫。

一、南瓜大麻花

巨型南瓜大麻花，外脆裏軟還帶着濃濃的奶香味以及南瓜的甜味。

食材：南瓜、酵母、白糖、牛奶、豬油、雞蛋、面粉

做法：

1、南瓜蒸熟搗成泥、酵母粉、牛奶拌勻、糖（3到5小勺，根據個人口味調整）、面粉、適量豬油、2個雞蛋揉成光滑面團醒發至兩倍大。

2、取一塊面團平均分成三份，搓成長條，編三股辮的方式扭起來，兩頭收緊。再次醒發10分鐘左右（根據情況，如果面已經开的很大了就不要二次醒發）。

3、油剛剛溫熱下鍋炸（涼油容易沉底粘鍋，油太熱容易糊）。炸至定型後翻面炸至熟透。

二、奶香南瓜蜜豆卷

南瓜蜜豆卷，小朋友喫了直接說好喫得要跳起來了，松軟香甜又好消化，一次可以多做點當快手早餐，真的沒有哪個孩子可以拒絕哦！

食材：中筋面粉330克、酵母3克、老南瓜150克、牛奶100克、低糖蜜豆適量

做法：

1、南瓜上鍋蒸熟，溫涼後倒入碗中壓成泥，加入牛奶和酵母攪拌均勻

2、少量多次倒入面粉，攪拌成絮狀，再揉成偏軟的面團

3、蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大，移至揉面墊揉搓排氣後搓成長條

4、再切成等份的小劑子，取一個小劑子擀成圓形，包上蜜豆，像包包子一樣包起來，再擀成牛舍狀，從下往上卷起來，放入鍋中，二次醒發15分鐘，中大火蒸15分鐘燜3分鐘

三、芝麻南瓜球

誰能拒絕糯嘰嘰的芝麻南瓜球，一口一個外脆裏糯，非油炸不膩口，誰做誰好喫，做法巨簡單，有手就會。

食材：南瓜、糯米粉、白糖、芝麻

做法：

1、南瓜上鍋蒸熟，倒出多余的水分，加入白糖攪拌，放涼後倒入糯米粉

2、搓成60克一個的小球，裹上芝麻，表面刷層油，烤盤刷層油，烤箱提前預熱，上下180度烤30分鐘，中途翻面。我放了南瓜500克、白糖60克，糯米粉300克左右，根據自己口味調整哦！

四、牛奶南瓜松餅

食材：南瓜泥100克、雞蛋一個、牛奶45-50克、低筋面粉45克

做法：

1、把南瓜泥和雞蛋倒進輔食機裏。打开輔食機，點打模式打三分鐘！打到看到好多小泡泡冒出來，像泡沫一樣。

2、把牛奶和低筋面粉慢慢加進去。用攪拌器或者筷子攪和攪和，直到面糊變得滑滑的，沒有顆粒感。

3、拿出平底不粘鍋，小火慢慢加熱。用勺子舀一勺面糊，從高處慢慢滴進鍋裏，形狀就會圓圓的很好看。等到看到松餅表面开始冒小泡泡了，就可以翻個面繼續煎。煎到兩面都變成漂亮的棕黃色，就可以出鍋啦！

4、每煎完一鍋松餅，記得把平底鍋放到水龍頭下衝一下涼水，給鍋降降溫。這樣下一鍋煎的時候，松餅上色就會更均勻，不會糊掉！

五、南瓜餅

南瓜這么做根本不夠喫！養脾胃多喫發面餅，我家小朋友最愛的南瓜發面餅，蓬松香軟易消化養脾胃，不加油也可以烙，安排起來！

食材：面粉300克、酵母3克、白糖15克、南瓜泥210克、黑芝麻

做法：

1、把面粉、酵母、白糖和熟南瓜泥放一起，攪拌成絮狀。然後揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，讓它發酵到兩倍大。

2、發酵好的面團拿出來排氣，分成八個小劑子。把每個劑子搓圓，然後按壓成小餅的形狀。中間刷點水，撒上黑芝麻，這樣烙出來的餅更香更好看。

3、讓小餅再醒發10分鐘，這樣烙出來的餅更蓬松。鍋裏加點油，放入餅，小火慢慢煎，煎到兩面都是金黃色。最後鍋裏加點水，蓋上蓋子燜一下，等水分收幹了，再烙到餅變得酥脆就可以出鍋啦！

六、南瓜發糕

食材：南瓜、白糖、牛奶、酵母、糯米粉、面粉、紅棗、食用油

做法：

1、南瓜去籽去皮，切成薄片，上鍋蒸15分鐘左右。蒸好後取出，用勺子碾成泥狀，備用。

2、在南瓜泥中加入適量白糖，攪拌均勻。酵母用溫牛奶化开，倒入南瓜泥中。分次加入糯米粉和普通面粉，攪拌至無幹面粉的粘稠狀態。蓋上保鮮袋，放置溫暖處醒發至兩倍大。

3、在蒸碗裏刷一層食用油，方便蒸好後脫模。將醒發好的南瓜面糊攪拌至無蜂窩狀，倒入蒸碗中，七八分滿即可。用勺子抹平表面，輕輕顛幾下碗，排出多余氣泡。將紅棗剪碎，擺在面糊表面，造出自己喜歡的造型。

4、再次將蒸碗放入溫暖處醒發15分鐘左右。醒發好後，开火蒸制。鍋上汽後大火蒸25分鐘，關火後燜5分鐘（這樣發糕不容易塌陷）。蒸好後取出放涼，用手沿着碗邊撥動發糕脫模。切成小塊裝盤即可享用！

致力於用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳餚，以上分享的6種南瓜的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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