從國標數據，看國誼樓生態醬香品質密碼

2024-10-10 20:03 admin

中國“地大物博”，自然資源豐富，自然也延伸出了不同香型的白酒，無論是醬香型的茅台，還是清香型的五糧液，或是河北的老白幹、廣東的玉冰燒、湖南的酒鬼酒等等，它們以不同的香型、酒體風格及釀造工藝，組成了中國白酒的龐大體系。

而其中，產自貴州省仁懷市茅台鎮的國誼樓以獨特的生態醬香聞名。扎根茅台鎮7.5平方公裏醬酒核心產區，國誼樓堅守古法工藝，踐行綠色釀造理念，手選生態紅櫻子糯高粱，古法老窖生態陳藏，基酒中的雜醇、乙醛等揮發更徹底，酒體更加純淨。

在國檢報告中，國誼樓多項指標達到了國家標准“優級”；165道高標准工藝，固形物接近0，低於國標35倍，生態純正；鉛含量爲0.004mg/kg，國家標准0.5mg/kg，低於國標125倍，安全；酒體內的宿醉物質低於國標4倍，醒酒快；國誼樓更以穩定的酒質榮獲中國人民保險（ＰＩＣＣ）100％品質承保。

由此可見，國誼樓是歷史、地理環境、科技等衆多因素交相融合的產物，同時又是茅台鎮歷代匠人口授心傳工藝之結晶。

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標題：從國標數據，看國誼樓生態醬香品質密碼

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