一碗面粉,一個雞蛋,不加一滴水,就能做出滿廚房飄香的美食!

2024-10-04 20:01 admin


小時候沒啥零食喫,媽媽就會拿出家裏自家碾的面粉和自己種的芝麻,用自家榨的菜籽油炸出香香的麻葉,我們這兒叫它油絞角,那是記憶中最幸福的童年味道!只需要一碗面粉,再加一個雞蛋,不加一滴水,就能做出來,那叫一個香!

邊炸邊喫,今天可是喫撐了

只需要普通面粉

展开全文

然後加鹽

一顆雞蛋

普通食用油

熟芝麻,然後攪呀攪呀攪,自己感覺一下要不要加水,攪完盆裏沒有幹面粉爲主

下手活成面團,炸麻葉一定要面硬,不要把面和太軟,我因爲姑娘給我幫忙,把水都進去了所以面軟了,面軟就擀不薄

記住面一定要硬,一定要擀得很薄,越薄越脆

面團和好後,松弛個十分鐘就可以取出揉光滑以後擀成大圓片,越薄越好

在原片正反面都灑一層幹面粉,然後把擀面棍從一邊开始網另一邊卷面

卷好以後橫過來,卷成這樣

然後拿刀從中間把面劈开

劈开以後

切成小段

依次把一小段一小段的面對折然後劃兩刀

全部展开就是這樣,然後开始开油鍋

油八成熱的時候就可以开始炸了,記得翻面哦,炸至兩面都變成金黃色就可以了,撈出瀝油

开喫嘍,我的面就軟了,不夠薄,所以大家記住一定要擀的薄薄的哦!

越薄越酥脆。

最新經典菜譜查詢

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。

標題:一碗面粉,一個雞蛋,不加一滴水,就能做出滿廚房飄香的美食!

地址:https://www.sgitmedia.com/article/42492.html

相關閱讀: