老公朋友臨時來做客，5分鐘我端來此菜，老公說這是最好的下酒菜
2024-08-03 20:04 admin
老公朋友臨時來做客，5分鐘我端來此菜，老公說這是最好的下酒菜！老公朋友一向很多，臨時來造訪的也不少。這個周末，我們剛做好飯，准備喫時，老公的一位朋友打電話說要來跟老公說些事，看看桌上的飯菜，有三菜一湯，老公讓我下廚去炒個下酒菜。我看看廚房裏正好有前幾天媽媽從青島托人捎過來的小幹魚。說是幹魚，其實只有表面幹燥些，裏面還是溼潤的，只洗洗就能炒着喫。我洗好加些辣椒一起炒了，5分鐘就將此菜端了上來，正好給老公和他朋友當下酒菜，老公邊喫邊說它是最好的下酒菜，又香又辣又鮮，老公的朋友也一直誇贊好喫呢。您也來看看這個既簡單易做又好喫的下酒菜是如何做的吧，喜歡就跟着學起來。
【辣椒炒小幹魚】
【用料】：
小幹魚200克，青辣椒1個，幹紅辣椒2個，蔥1棵，姜2片，花生油3勺，鹽1克
【做法】：
第一步，先將小幹魚淘洗幾遍洗幹淨，瀝幹水分備用；
第二步，青辣椒去蒂去芯切成段，我用的不是很辣的那種辣椒，如果用辣的可以不再用幹紅辣椒了；
第三步，蔥切蔥花，姜切成細絲，幹紅辣椒洗幹淨切成段；
第四步，鍋中倒入油，先將蔥姜和幹紅辣椒倒入翻炒出香味；
第五步，將小幹魚倒入翻炒至水分收幹，翻炒時最好不要用鍋鏟，防止將小魚翻爛，最好端起鍋來掂着翻面；
第六步，倒入青辣椒段翻炒均勻；
第七步，最後加入鹽翻炒入味即可出鍋；
【小貼士】：
小幹魚不用浸泡，直接將表面的髒東西洗掉即可，如果浸泡後再炒極易糊碎了；
不喜歡喫辣的可以只用青辣椒，不加幹紅辣椒；
因爲這是海魚，裏面已經含有鹽分，鹽的用量要少或者不用。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：老公朋友臨時來做客，5分鐘我端來此菜，老公說這是最好的下酒菜
地址：https://www.sgitmedia.com/article/37384.html
相關閱讀：
- 沒想到以前很多人不信茅台會這么快跌，現在卻成了現實 2024-09-09
- 香醉古韻鮀城，“竹葉青酒·東方青宴”汕頭站圓滿落幕 2024-09-09
- 喬天明未能突破自我，而汪俊林做到了“內心無我” 2024-09-09
- 夜生活新寵：這家酒吧的雞尾酒與巨嗨點歌系統，讓你High翻天！ 2024-09-09
- 胃不和，臥不安！這個小零食消食解膩，助你顧護好脾胃 2024-09-09
- 秋意漸濃，白露養生有妙招——食療與日常保健指南 2024-09-09
- 這8種水果煮着喫，養生效果加倍！ 2024-09-09
- 每周一膳丨補脾、益氣養血，這款糕點很適合生病或身體虛弱的人食用~ 2024-09-09
