山藥最營養的做法,不加一滴水,軟糯可口,大人小孩都愛喫

2024-07-31 08:01 admin


山藥又叫淮山,因大範圍的種植,已經成爲大衆都知曉的美食之一,不僅種類多樣,還是藥食俱佳的珍品。

夏季天氣炎熱,大部分的朋友都喜歡生冷的食物或者飲品,對於脾胃都有一定的影響,可以多喫些山藥,山藥中含有澱粉酵素,多酚氧化酵素等,對脾胃的吸收有很大的幫助,可以很好的保護脾胃。

山藥的做法也很多樣,就是在處理的時候要多注意,山藥的黏液中含有植物鹼,削皮的時候要戴手套,避免黏液直接接觸手,會容易紅腫瘙癢,山藥也特別容易氧化,削好皮的山藥可以放在鹽水中,避免氧化過後顏色出現變化。

下面哈妹分享一道山藥最有營養的做法給大家,不用加一滴水,也能軟糯可口,大人小孩都愛喫,來跟哈妹一起學吧!

蒸山藥雞蛋

配料:

2.將山藥去皮洗幹淨,准備一點胡蘿卜丁。

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3.准備一個雞蛋。

4.切蔥花。

5.將山藥切片擺入盤中。

6.表面放入胡蘿卜丁。

7.中間打入一個雞蛋。入鍋蒸20分鐘左右

8.出鍋放蔥花

9.倒入李錦記醬油

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