今日大暑,適合“喫瓜”,推薦用雞肉和它一起炒,給家人开开胃
2024-07-22 08:01 admin
“曉牧侵星大暑天,晝尋芳樹綠陰眠”,今日就迎來夏季的最後一個節氣——大暑。大暑時節接近三伏天的中伏,烈日當頭,滾滾熱浪,曬得人滿頭大汗,渾身還黏膩膩的,恨不得在身上安裝一個隨身空調來降溫。
有些人爲了緩解盛夏的暑氣,習慣喝冰飲,喫雪糕,但生冷食物喫多了總會給身體帶來負面的影響,大家夏天消暑不如多喫些新鮮瓜果。俗話說“春喫芽,夏喫瓜”,夏季的瓜類不僅能補充水分,還可以清熱解暑,營養也極爲豐富,最適合三伏天食用。
推薦一道黃瓜炒雞胸肉,黃瓜的水分含量充足,堪稱“補水冠軍”,加上雞胸肉一起炒制,清爽解膩,而且低脂低卡,好喫不怕長胖,哪怕是三伏天喫也十分可口,可以學會給家人开开胃。
黑胡椒黃瓜雞胸肉
食材備料:雞胸肉、黃瓜、大蒜、料酒、生抽、黑胡椒碎、食鹽、蠔油
1、雞胸肉用清水衝洗幹淨,洗去表面的血水和污漬,用廚房紙巾擦幹表面多余水分,先將雞肉切成條,然後切成雞丁備用。黃瓜清洗幹淨後,切成黃瓜丁,大蒜去皮切成蒜末備用。
2、雞丁放入碗中,加1勺料酒,1勺生抽,少許食鹽,少量黑胡椒碎,抓拌均勻後醃制約10分鐘。
3、起鍋燒油,等到油溫六成熱時放入醃制過的雞丁翻炒,炒至雞丁變色後盛出備用。
4、炒鍋倒入適量的油,油熱後放入蒜末爆香,倒入黃瓜丁翻炒,炒出多余的汁水即可。
5、倒入之前炒好的雞丁,翻炒幾下後,加1勺生抽,1勺蠔油,再次翻炒均勻,讓食材入味。
6、將黃瓜、雞丁一起翻炒片刻,出鍋前撒入適量的黑胡椒碎調味,炒勻後即可關火裝盤。
——老井說——
除了黃瓜之外,夏季補水還推薦大家適當的食用其他的時令果蔬,例如:絲瓜、冬瓜、西瓜,還可以喫一些苦味菜來消暑清熱,如:苦瓜、苦菊、萵筍、油麥菜等等。但在食用前一定確保果蔬的成熟度和新鮮度,避免食物中毒或者其他健康問題。
我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!喜歡專注喫喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,和你一起分享這個世界。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:今日大暑,適合“喫瓜”,推薦用雞肉和它一起炒,給家人开开胃
地址:https://www.sgitmedia.com/article/35970.html
相關閱讀:
- 紅薯的禁忌?二者不能同食,愛喫紅薯的注意了! 2024-11-02
- 山竹營養多還好喫,但是一次不能喫太多,尤其這3種人要少喫 2024-11-02
- 白芷和羊肉是絕配,去腥羶還增香,做法簡單實用,溫暖脾胃 2024-11-02
- 蘋果煮熟喫,你將收獲4個好處!比生喫還營養,速看~ 2024-11-02
- 11月,遇到此菜別手軟,一健脾,二潤肺,三通便,包包子太香了! 2024-11-02
- 脾胃很差的人,平時要堅持喫這8種食物! 2024-11-02
- 山藥別再喫錯了,與這些食材搭配在一起,健脾補腎強體質!效果意想不到~ 2024-11-02
- 牛奶小芋頭,富含哪些營養物質,秋冬季節口服有哪些改善? 2024-11-02