我家年夜飯必備菜，價格便宜，還殺菌防感冒，不喫可惜了
2024-07-09 20:03 admin
我家年夜飯必備菜，價格便宜，還殺菌防感冒，不喫可惜了
年夜飯我家必做這道菜，冬天常喫它，價格便宜，還殺菌防感冒，不知道的太可惜了。還有幾天就到新年，很多人都开始忙碌起來，打掃衛生，置辦年貨，春節的時候和家裏人一塊喫團圓飯，除夕夜是最熱鬧的，一起喫團圓飯，還能一邊看春節晚會。外出辛苦打工一年，爲的就是過年的時候可以有更多的積蓄給家人买好喫好喝好穿的，讓家裏人過一個幸福年，很多人在春節的時候都會大展身手，給家裏人制作美味的飯菜，而這道菜就是我家必備的一道菜，每年都是爸爸掌勺做，做出來的味道，香脆爽口，而且肉質鮮嫩，特別好喫，這道菜就是蒜苔炒肉絲。
今天准備把這道菜做法分享給大家，喜歡喫蒜苔炒肉絲的，趕緊學起來吧，春節做給家人喫，當個下飯菜，讓家裏人也嘗嘗你的手藝，一定會讓你非常有面子的。
蒜苔炒肉絲
准備食材：五花肉，蒜苔，小米，辣椒，食用鹽，生抽，蠔油，白砂糖，料酒。
第一步，蒜苔摘去帽子和根部，清洗幹淨，切成小段。控幹水分，放在盤子中備用，五花肉清洗幹淨之後切成肉絲，放在幹淨的碗中，加入生抽，食用鹽，料酒，雞精，小米，辣椒，攪拌均勻，醃制20分鐘左右讓五花肉更加入味。
第二步，鍋中加入適量的食用油，油熱之後，把五花肉放入鍋中翻炒，炒至變色，加入適量的豆瓣醬，攪拌均勻，再把蒜苔倒入鍋中，一起翻炒，翻炒，一分鐘左右，蒜苔炒熟，加入適量的白砂糖和食用鹽，翻炒均勻出鍋。
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標題：我家年夜飯必備菜，價格便宜，還殺菌防感冒，不喫可惜了
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