五花肉這方法太有創意,一條條直接喫

2024-06-04 20:03 admin


紅燒肉是大多數人都愛喫的菜,我也一樣的喜歡喫,可每次就碗裏那么幾塊,覺得太不過癮,何不直接來上一大塊的呢,那樣喫起來才過癮,實在不行還可以手抓着直接啃,來看看這道過癮的紅燒肉吧。

准備一塊五花肉,肥瘦相間,肉質要好,選肉是成功的第一步。

五花肉

再把五花肉切成長條。

五花肉

把紅燒切成麻將大小塊那么大,但是不要切斷,切到皮的地方就可以了。

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紅燒肉

鍋中加入水,下入五花肉。

五花肉

加入蔥姜、料酒。

蔥姜

大火煮开,煮出血沫。

煮好之後把五花肉撈出來控掉水,再放到鍋中煎。

五花肉

煎上一面再翻面煎,兩面都煎一下。

再往鍋中加入蔥姜、香葉、八角、桂皮。

香料

再下入生抽醬油。

醬油

加入耗油,給五花肉翻炒一下。

耗油

再往鍋中加入一罐的啤酒。

啤酒

不夠再加入水,水要沒過五花肉塊。

加水

再加入老抽醬油,可以增香上色。

醬油

再加入一點調味,大火煮开,轉小火煮上五十分鐘。

煮好之後再給大火收汁。

紅燒肉

五花肉一條條這樣喫起來過癮,你要不要來兩條試試。

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標題:五花肉這方法太有創意,一條條直接喫

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