肥瘦 - 相關報道 - 獅城焦點

娛樂 2023.05.21

自制廣式臘腸 Byelmonte 過年前看到的方子，做出來的廣式臘腸比較正宗，味道和皇上皇差不多。廣式臘腸偏甜口，適合我這土生土長的廣東人。原料：夾心肉（梅頭肉）、生抽、鹽、高度數玫瑰露酒（汾酒）、...

娛樂 2023.07.09

在中國，飲食文化傳承數千年，其菜品之豐富、烹調手法之復雜、樣式之精美，堪稱世界第一。中國的飲食文化滲入到社會的各個方面，尤其在正式請客喫飯的時候，非常講究排場。在中國，沒有在飯桌上談不好的事。不同的飯...

娛樂 2023.08.25

叉燒是廣東省的一道傳統名菜，屬於粵菜系，是廣東燒味的一種，顏色紅潤，味道鹹鮮微甜。傳統的做法是先用醬料把豬肉醃制一下，然後掛在叉子上，放入爐中燒烤，所以叫叉燒。優質的叉燒肉喫起來軟嫩多汁，色澤鮮亮，...

娛樂 2024.03.14

山藥木耳熘肉片 Byzimo紫陌配料：山藥200克、木耳(水發)適量、豆腐幹(香幹)四塊、青紅椒各小半個、食油少量、豬肉(肥瘦)40克、生抽適量、老抽少量、精鹽適量、紅薯澱粉/生粉一小勺烹飪步驟...

娛樂 2024.06.04

紅燒肉是大多數人都愛喫的菜，我也一樣的喜歡喫，可每次就碗裏那么幾塊，覺得太不過癮，何不直接來上一大塊的呢，那樣喫起來才過癮，實在不行還可以手抓着直接啃，來看看這道過癮的紅燒肉吧。准備一塊五花肉，肥瘦...

娛樂 2024.11.17

中國人的餐桌上，總少不了一杯酒助興。而在衆多白酒類型中，醬香型白酒的地位堪稱“餐桌上的王者”，說到醬香型白酒，不得不提茅台鎮和這片土地孕育的“寶藏”酒廠。鄭酒師醬酒，便是一個典型代表。鄭酒師的“129...