爲什么喝酒時不能碰花生米?喝酒盡量少喫這5種“下酒菜”

2024-06-04 08:01 admin


說到酒,其實也是一種飲料,屬於物質層面,但是它又融於人們的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能,鑄就中國特色的酒文化,在中國幾千年的文明史中,酒文化幾乎滲透到政治、經濟、文化教育、社會生活和文學藝術等各個領域。

花生米配酒似乎是我們國家的標配,但其實不只是我們國家,在歐美國家也喜歡喝酒配堅果,這是爲什么呢?

爲什么喝酒的時候不能碰花生米?

花生米營養價值高,屬於高蛋白食物,自古以來有“長壽果”的美譽。

花生米中含有豐富的蛋白質,佔總體營養素的24%~36%,另外,還含有人體所必需的氨基酸、B族維生素、鈣、鐵等營養元素,適量食用對身體是有好處的。

這裏說的花生米其實是油炸花生米,因爲花生的油脂含量較高,喝酒本身會讓血液更濃稠,加重身體血液循環的負擔。花生可以當作下酒菜,但一定要注意用量,盡量少喫油炸花生。

其實一般來說,喝酒喫花生米對身體沒有什么影響,酒和花生米在人體內不會產生有害的化學反應。但是如果是腸胃不好的的患者,比如胃炎,胃潰瘍,胃底靜脈曲張等,喝酒和喫花生米都是損害身體。

但是一定要注意,喝酒容易刺激胃粘膜加重胃炎,增加潰瘍出血幾率,花生米則比較硬,容易造成胃底曲張的靜脈破裂出血,嚴重的可能引起生命危險。

食物中的大部分脂肪由肝髒分解代謝,喝酒時喫花生會使肝髒損傷加倍。如果你真的喜歡在喝的時候喫花生,可以選擇煮花生或生花生,這可以保護我們的胃粘膜,減少酒精對肝髒的損害。

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提醒:喝酒最好少喫這5種“下酒菜”

海鮮

海鮮營養價值高,味道鮮美,含有多種營養元素,如人體所需的蛋白質和鈣。在日常生活中,許多人還可以通過喫海鮮來補充身體所需的營養。

也許在炎熱的夏天,許多年輕人喜歡喫海鮮喝啤酒,他們認爲這種飲食很舒服。如果他們不喫海鮮,就不適合飲用和食用。

由於大多數海鮮中的嘌呤含量相對較高,尿酸進入人體後會形成,導致尿酸增加。如果與酒精飲料一起服用,嘌呤物質將難以代謝和順利排泄。

燒烤

尤其是在夏天,每個人都聚在一起喝啤酒,喫燒烤,生活很舒適,喫燒烤喝啤酒也是標准配置之一。此外,這裏還有種類繁多、味道濃鬱的烤肉,搭配辣椒面和孜然很美味!

從安全的角度來看,我們不建議喝啤酒時喫燒烤,以免對身體產生一些不良影響。尤其是,紅肉的高溫烘焙會降低肉中的蛋白質和其他營養素。

在木炭火上室溫烘烤的肉會產生一些致癌物,比如苯並芘。這些有害物質與啤酒混合會增加身體負擔,加重肝髒的解毒功能,甚至增加患癌症的風險。

醃肉和醃制食品

醃制食品是一種高油、高鹽、含鹽量高的食品。飲酒不僅會影響人體的消化功能,還會導致消化系統的不良反應,而且飲酒時也容易導致消化系統的功能下降。

涼皮和涼粉

涼皮也是餐桌上常見的一道菜,明礬將添加到涼皮涼粉的生產過程中。明礬有收斂的效果。

如果在飲酒時喫涼皮涼粉,會降低血液循環速度,延長酒精在腸、胃和血液中的停留時間,使身體吸收更多酒精,容易喝醉。

膨化食品

膨化食品,如薯片、薯條、方便面等,油炸後,這些食品中的脂肪和熱量相對較高。有時添加鹽和糖來調味,喫得太多容易導致血脂異常、血壓不穩定,損害血管健康。

長期飲用白酒對健康有害,如果將白酒添加到這些食品中,危害會更大。因此,爲了健康,我們建議我們應該少喝,少喫這些食物。

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