不用可樂不用水,雞翅這么做,又香又嫩又入味,出鍋就搶光
2024-03-13 08:03 admin
雞翅肉質軟嫩,特別適合家常烹飪,紅燒、糖醋、煎烤,怎么做都好喫。今天小編推薦一個雞翅新做法,不用一滴水,也不是可樂雞翅哦,保證做出來的雞翅又香又嫩,特別入味。肯定有聰明的小夥伴知道了,祕訣就是啤酒。
啤酒雞翅
配料:
雞翅中8個、啤酒500毫升、精鹽1勺、蒜2半、八角1個、花椒10幾粒、姜5片、生抽1勺、老抽1勺
烹飪步驟:
1.雞翅清洗幹淨後再雞翅背面斜着劃2刀以入味
2.在雞翅裏加入大料1個、姜5片、大蒜2瓣、花椒10幾粒少許鹽醃制30分鐘
3.鍋底少許油將雞翅煎至兩面金黃色
4.在鍋裏倒入啤酒和醃制雞翅的料和生抽老抽。如果愛喫辣的話可以放些幹紅辣椒一起煮
5.中小火煮至鍋裏的啤酒差不多快燒完時出鍋即可
烹飪小貼士:
雞翅富含膠原蛋白,可強健血管及皮膚。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
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標題:不用可樂不用水,雞翅這么做,又香又嫩又入味,出鍋就搶光
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