一.美顏烏發的核桃

入秋時節，新鮮的核桃上市時，教你幾款以核桃仁爲原料的佳餚，不但爽口，爽心，又能養顏烏發。

1.桂花核桃凍

取石花菜15克，核桃仁250克，奶油100克，糖桂花，蜂蜜各適量。先將核桃仁加水靡成槳炒鍋上火，放入清水250克和石花菜，燒至熔化，放入白糖攪勻。將桃仁漿和石花菜汁混合均勻，再加入奶油攪勻，置火上燒沸，出鍋倒入容器中，待冷後放入冰箱凍結，用刀劃成菱形塊，放入盤中，撒上桂花，淋上蜂蜜，再澆上泠湯，即成。日常食用可養生延年，並可用於須發早白、皮膚幹燥，便祕等療的輔助食療。

2.桃杞炸鶉蛋

取核桃仁20克，枸杞子10克，精鹽20克，醬油5克，生姜10克，蔥10克，黃酒10克，味精1克，澱粉50克，番茄醬60克，菜油500克，鵪鶉蛋12個。先將核桃仁用开水泡漲，剝去種皮，生姜洗淨切成段。枸杞子用溫水洗淨，放入碗中，加水20克，上籠蒸5分鐘，攪成泥，與番茄醬調勻待用。鵪鶉蛋用小火煮熟，剝去殼用刀切些小口子，放入碗內黃酒，精鹽，蔥段，生姜片，醬油攪拌後，靜放20分鐘，再撒上幹澱粉裹勻。淨鍋置火上，放入菜油，待油七成熱時下鵪鶉蛋、核桃仁。炸成黃色時撈起，裹上枸杞番茄醬，裝盤即成。日常食用可美發護發，並可用於須發早白，氣血不足而目暗，肌膚粗糙等症的輔助食療。

3.桃仁抖韭菜

取核桃仁400克，韭菜莖100克，豬油200克，白糖20克，食醋20克，精鹽2克，麻油10克。先將核桃仁用水泡漲，剝奪去皮，清水洗淨，瀝幹水分。韭菜用清水洗淨，切成3釐米長的段炒鍋上火，放入豬油燒炸至七成熟，放入核桃仁炸至淺黃色時撈出，放在盤子中間。另取一碗。放入韭菜，精鹽，白糖，食醋，抖勻稍醃，圍在核桃仁周圍，即成。日常食用可美發護發，並可用於須發早白，皮膚粗糙，陽痿遺精，小便頻數，腰膝酸痛等症的輔助食療。

二.核桃黑豆令你秀發烏黑

核桃、黑豆、黑芝麻等富含氨基酸和各種維生素，這些都是頭發生長必需的營養成分，能使頭發烏黑濃密。

核桃、黑豆、黑芝麻些都是頭發生長必需的營養成分。

此外，核桃中富含的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣等營養物質，可養護頭發，防止脫發和白發;黑豆中的黑色素生成物，有促生黑色素的作用，能使頭發保持烏黑亮澤;

而黑芝麻中的維生素E更有助於頭皮內血液循環，並對頭發起滋潤作用，防止頭發幹燥和發脆，長期食用，能促進頭發生長，增加其色澤和亮度

護發妙方DIY

原料：黑芝麻500克、核桃仁250克、黑豆250克。

做法：將黑芝麻、核桃仁、黑豆炒熟，研成細末，用水衝泡成糊狀，加糖或鹽食用即可，每日早、晚各衝服50克。長期食用見效。

禁忌：脾虛腹瀉者，不宜食用核桃和黑芝麻。

三.頭發黑亮的“法術”

如果你的頭發黃脆容易分叉，說明它缺少某些營養，你可以多喫一些海帶、紫菜、黑豆、牛奶、雞蛋、瘦肉、蘑菇、柑、菠蘿等或含葉綠素多的蔬菜。多喫一些動物的肝髒也很好。

如果你的頭發幹燥、無光澤並且容易折斷，應多喫一些含有豐富蛋白質的食物、奶油蛋糕、牛羊肉、海魚、胡蘿卜、木耳、海帶等，它們會使你的頭發富有彈性和韌性。

如果你的頭發動不動就愛脫落，說明你現在的精神壓力過大，過度的緊張造成你頭皮組織氣血不通暢，使你的頭發得不到應有的營養。你可以多喫一些健腦安神的食品、棗、粟子、核桃、各種堅果仁、含鈣的骨頭湯等食品。注意補鈣、多喫富含鈣、磷的食物，如：牛奶、雞蛋、海魚、大豆、花生、粟子、葡萄、杏等。這樣能更好地調節你的神經組織的正常功能，消除情緒不良傾向。

少年很早就生白發的人，最好多喫一些含有維生素B的食品，如麥片、花生、香蕉、雞蛋、豆類、啤酒等食品。可以有效地治療和防止這種現象。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。