炒花菜的時候加入它,您試過嗎?又香又好喫,一上桌筷子都停不了
2024-01-26 08:01 admin
花菜,是我們家人最愛的蔬菜之一。雖說現在的天氣花菜的價格還是不便宜的,但是家人喜歡喫,而且花菜也是很有營養的。也會經常买回來喫的,畢竟對於健康和營養是不能將就的。花菜,真的很好喫,不管哪種方法做出來的都是很好喫的。清理花菜的時候要注意一下,用手掰或者剪刀剪都是不錯的,切記不要用刀切,因爲一刀下去都碎成渣渣了,哪裏還談得上好喫呢?因爲花菜的基本形狀都沒有了,燒起來更沒味道了!
花菜營養豐富,花菜質體肥厚含有蛋白質、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益,其中綠花菜所含維生素C更多,加之所含蛋白質及胡蘿卜素,可提高細胞免疫功能。尤以維生素C豐富,每100克含88毫克,僅次於辣椒,是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩,味甘鮮美,容易消化,對保護血液有益。
花菜的做法很多,我家經常就是花菜小炒肉,味道贊!孩子尤其愛喫!最主要的就是炒花菜的時候我都會加入一種其他的蔬菜作爲調味的,喫起來特別爽口有味道,湯汁拌飯尤其的香甜。所以今天分享的這道炒花菜做法也是很簡單的。
西紅柿炒花菜
1、食材准備:花菜一顆,剪成小塊,漂洗瀝幹水。鮮肉一點,肥瘦分开切。西紅柿切半邊,成小塊。
2、熱鍋先將肥肉煸炒出油,然後放入瘦肉翻炒變色。添加作料:生抽、糖、鹽五香粉,以及西紅柿塊翻炒均勻。
3、倒入花菜,和西紅柿等翻炒一下,蓋上鍋蓋,中小火燜煮3-5分鐘。
4、看到花菜明顯變少很多,放入少許鹽調味即可。
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