香甜的糖炒慄子別貪多,小心喫出這些問題
2023-12-17 20:01 admin
深冬來臨,又到了喫熱乎乎的糖炒板慄的季節。剛出鍋的板慄綿軟香甜,令人食欲大增,一不小心就容易喫多。很多人喫多板慄會出現腹脹、腹痛、頻繁排氣的現象,爲什么會出現這種情況呢?
冬天喫板慄對人體有益嗎?
板慄富含澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、無機鹽類等營養物質,在寒冷的冬季適當食用,可以爲身體提供充足的熱量。
從中醫的角度看,板慄性味甘溫,能補益人體。《本草綱目》中記載:“(板慄)治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”也就是說,板慄有健脾益氣的作用,對於脾胃虛弱、脾腎陽虛導致的便溏腹瀉、久瀉不止或便血等病症有治療作用。板慄還有補腎壯腰、強筋活血、止血消腫的功效,可以用於治療腎氣虧虛造成的腰腳無力、骨質疏松。
爲什么喫板慄易消化不良?
凡事都講究恰到好處,喫板慄也是如此。板慄富含澱粉是它的優點,也是它的缺點。如果一次性喫得太多,就不容易消化。澱粉無法完全分解,在胃腸道產生大量氣體,即出現腹脹、排氣的現象。脾胃功能差的人群更不宜多食。對於要減肥的人群來說,板慄富含澱粉、蛋白質、脂肪,熱量高,不宜多喫。糖尿病患者食用過多板慄的話,其澱粉成分會影響血糖的穩定。還有朋友喜歡生喫板慄,這樣對消化更加不利,容易發生腹脹等滯氣現象。因此,板慄最好也不要生喫。
該如何預防喫板慄腹脹的症狀?
愛喫板慄的朋友們,可以將板慄作爲輔助食材,適當添加到飲食中,以減少板慄的攝入量。如做成板慄面的饅頭,和雞肉、豬肉、羊肉等肉類一起燉着喫,和百合、枸杞子、大棗等燉成甜品等。此外,如果已出現腹脹等症狀,可以適當散步、運動,增加胃腸蠕動,以便排氣。也可以通過腹部順時針揉法,手動幫助腸道運動。
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