這道美食,適合當月子餐,滋補營養,一個電飯煲就能做,很省事!
2023-12-14 08:01 admin
這個時候坐月子不比开春的時候舒服,但至少比夏天舒服,喫的食材選擇上面雖然不像夏天裏那樣廣泛,但其實還是有不少上佳的食材可以作爲月子餐食譜的。而今天要說的這道美食就很適合作爲月子餐,滋補營養,利於產婦提高免疫力,增強抵抗力,做法簡單,一個電飯煲就能搞定。
營養豐富,利於產婦提高免疫力,增強抵抗力
這道美食就是【板慄山藥燉土雞】,土雞肉質鮮美,能夠很好地補充產婦身體所流失的營養物質,滋補又營養,一直以來都很被人待見;而產婦喫板慄的好處恐怕不是人人清楚吧?慄子含有豐富的維生素,礦物質,食用慄子幫助產婦補充維生素,礦物質,可以爲產婦的身體帶來止血活血的功效,此外,產婦喫慄子,可以補充優質蛋白,有利於產婦身體的恢復。慄子含有豐富的油脂,所以特別適合產婦在冬天進補;而山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
所以產婦生產後失血多,身體虛弱,食用此湯再合適不過了。下面就來看看這道月子餐是如何做的吧~
烹飪步驟:
第一步:准備好去殼板慄一把洗淨,去皮山藥一根洗淨,土雞半只就絕對夠喫了,姜片少許。
第二步:把雞剁开,反復衝洗去血水,鍋內放一點油,把雞塊煎一下,用小火煎,要慢慢地把雞肉裏面的油脂都煎出油來,這樣喫着不肥,反而更香。
第三步:期間不停地翻炒,等到把雞塊炒幹了,加入姜片去腥。
第四步:翻炒幾下後,拿出電飯煲,連同山藥和板慄都一起倒進去。
第五步:注意噢,這時候要一次性加足水,而且不要放調料,這樣才能最大化保持營養。
第六步:電飯煲上有煲雞湯鍵,按下即可,到點加鹽調味,一碗清香撲鼻的板慄山藥燉土雞就做好了,看成品就很養眼,產婦想必也愛喫。
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標題:這道美食,適合當月子餐,滋補營養,一個電飯煲就能做,很省事!
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